今天做一款简单的桂花布丁，作为夏天小点心。
吃起来口感一级棒，做起来也超简单，新手也能一次成功。
口感Q弹，冰爽嫩滑，而又奶香浓郁。
【原料】吉利丁片——1-2片
牛奶————200克
白砂糖———15克
糖桂花蜜——20克
淡奶油———200克
【制作过程】1、把吉利丁片1-2片，放在冷水泡软备用。
2、把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克，放一起搅拌，煮至沸腾后关火。
3、泡软的吉利丁片1-2片，用手挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。（注：吉利丁用1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实，可以按个人的喜好加。）
4、加入淡奶油200克，搅拌均匀即可。
5、全部过筛一下，倒入模具里。
6、放冰箱冷藏4—6个小时定型。
7、取出定型的布丁，再放一点糖桂花蜜即可。
8、甜甜蜜蜜的桂花布丁，完成O(∩_∩)O
9、口感Q弹冰爽，新手也能一次成功。
10、奶香浓郁，夏日消暑圣品。
1、吉利丁用1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实，可以按个人的喜好加。
2、泡吉利丁片，夏天用冰水，冬天用室温水，使用时拧干水分。
