一年生植物和人类的关系最为密切，主要粮食作物和瓜果蔬菜中的大多数种类都是一年生草本植物，这是人类长期选择的结果，生长周期短和产量高是农作物的首要选择，并且人类还在努力培育产量更高和口感更佳的农作物，比如常见的水稻、小麦、玉米、甘蔗等都是常见的一年生草本植物。
一年生植物在生物学上的解释是在一个生长季节完成从种子萌芽到开花结果，再到植物死亡的全过程，蔬菜中的黄瓜、西红柿、油麦菜、生菜等也都是一年生草本植物，这些植物极大丰富了人类的食物多样性。
一年生的植物主要分为夏型一年生植物和冬型一年生植物，冬型一年生植物虽然跨越春节，但是从生物学上讲，只是在几个月内完成了生长全过程，都是一年生植物，比如冬小麦、油菜等都是冬型一年生植物。
一年生植物是人类栽培植物的主要植物，除了水果类，大多数栽培食用的植物都是一年生草本植物，接下来以图片的形式认识一下这些常见的一年生植物吧！
