食材：烤麸（面筋）、香菇丁、木耳、黄花菜、花生米（事先煮熟）
调料：姜、蒜、八角、老抽、生抽、盐、糖。
锅中放油烧热，倒入烤麸翻炒至微黄后盛出待用。
锅中放油烧热，放入调料炒出香味，放入花生米翻炒片刻，再放香菇翻炒片刻，再放木耳翻炒，最后放入黄花菜翻炒均匀。
先加老抽翻炒上色，再加入适量开水，大火烧滚，倒入之前炒好的烤麸。
然后加生抽、盐、糖调好味。
开小火煮至汤汁粘稠，倒入适量小磨香油，炒匀，关火。
晾凉后装盘
佐酒、下饭、卷饼，俱佳！
四喜烤麸
小陇烟火气
2024-03-07 07:08:08
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