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《1》
在评论区找灵感时，一条留言映入眼帘。
“我的买白茶经验是，春茶买明前的，秋茶买白露的，其它时候少量买或者干脆不买。”
这句话，乍看上去，会觉得非常靠谱，觉得对方的确是在分享经验。
茶圈里，谁不知道明前茶好？谁不知道“要好喝，秋白露”？
甚至还会认为，这位留言者的买茶经验非常丰富。
但这背后，隐藏着的，是一颗别有用心的心。
有些时候，只看表面，真的很容易被蒙骗。
明前茶，是江浙一带的茶区按照节气，对不同阶段春茶的称呼，主要的品类是绿茶及少量的红茶。
所谓明前茶，指的就是在清明前采摘的茶。
绿茶产区的明前茶，略嫩些，加上产量少，品质佳，自然珍贵。
在绿茶的世界里，明前茶是极品。
而在白茶的世界里，清明节前所采制的白茶，同样很优秀。
在太姥山高山茶园里，清明之前所采的品类，有白毫银针，以及一部分的白牡丹。白毫银针是白茶中当之无愧的王者，它是茶树积蓄了一个冬天的能量爆发。
因此，它必须是很优秀的，芽头肥壮，白毫浓密，滋味鲜香醇爽，毫味足。
作为白茶界里“明前茶”的成员之一，白毫银针品质出众，产量有限，营养价值高，造就了其昂贵的价格。
值得注意的是，有些商家为了造势，特意在白毫银针之前加上“明前”二字。
故而，我们会发现某些名为“明前白毫银针”的产品。
既然白毫银针在清明节前就采摘完毕了，不存在“明后白毫银针”，又何必多此一举标注出来呢？
不过是商家为了销售，想出来的花样罢了。
《2》
除了白毫银针，太姥山高山茶园在清明之前，还会采摘一部分白牡丹。
众所周知，清明节是个特殊的节气。
它可以算是仲春和暮春的交接，寒冷即将要过去，温暖明媚是往后的主旋律。
而在这个交界的时间点，诞生了明前白牡丹。
虽说白茶不像绿茶，对明前明后有着执着的追求，可明前白牡丹里那种清丽和曼妙的花香，淳和绵软的汤水，着实吸引了许多茶友。
仔细品味起来，和其它的白牡丹们所给人的感觉，截然不同。
从一定程度上来说，白茶里的明前茶，确实很迷人。
可退一步说，明后所采摘的白茶，难道就不好喝、不值得买了吗？
当然不对。
清明节之后所采摘的，是剩下的一部分白牡丹，还有春寿眉。
过了清明，气温渐渐升高，天地之间生机勃勃，一派春和景明之象。
这个时间段，亦是白茶树蓬勃生长的阶段。
说起白茶，很多人只记得白毫银针和白牡丹，唯独忽略了春寿眉。
但实际上，春寿眉有着属于自己的风华。
因为叶阔，寿眉的花香更浓郁，更高扬，更多元，更变化多端。
因为梗长，寿眉的草药香更突出，更清郁，清冽又纯净。
梗里的果胶质物，在压饼之后，会生成更加稠润的汤水，未来更有生成果香的机会。
如果说白牡丹是清雅脱俗的大家闺秀，那春寿眉就是妍丽动人的小家碧玉。
每一年的春寿眉，都在给我们带来新的惊喜。
兰花、茉莉、含笑、苦楝花、水石榕、缅因花……这些花香，就像是千层蛋糕一样，层层叠叠，次第出现。
我们在喝春寿眉的时候，就像把这个时节的天气之精华，日月之灵气，通通释放到了茶汤里，并且被我们喝进身体里。
产区好、工艺好、储存好的春寿眉，同样值得收藏和珍惜。
《3》
秋白茶只买白露的就好？
自然也不对。
即使是明前茶和明后茶，白茶也不像绿茶产区那样泾渭分明，而是各有优势。
而到了秋茶季，白茶又会迎来新一轮的成长。
秋白茶的采摘，是从白露前几天开始，一直到寒露，如果有些年份采霜降茶的话，时间则会再往后延半个月。
就在这两个多月的时间里，茶树们沐浴在充沛的阳光下，呼吸吐纳，尽情享受光合作用。
体内的营养物质，也在默默积累。
不可否认，白露茶是秋白茶大军里，最出名，也是最富特点的一款茶。
到了白露节，白天的阳光依然热烈。
可到了晚上，就能明显感觉到温度变低，昼夜温差大的优势重新回来了。
白天进行光合作用，蓄积养分，夜晚气温降下来后，呼吸作用减弱，茶树所消耗的养分就少了。
因此，茶叶中所拥有的内含物质，极为丰富。
就像新疆的阿克苏苹果，忽冷忽热的气候条件，把它生得无比甘甜。
喝白露茶时，能感觉到鲜明的节气特点。
花香甜美，仿佛用鲜花瓣做成的香露，配上稠滑醇厚的汤感，不禁感叹，果然是“要好喝，秋白露”，此言不虚。
而在白露茶之后，还有秋分茶、寒露茶，以及几年才一遇的霜降茶。
它们同样是秋白茶家族里的一员，彼此之间不可分割。
秋分和白露虽然只间隔半个月，但秋分茶也和白露茶不太一样。
喝起来，更清冽，粽叶香更足，压饼后还拥有了极似荒野冬片的韵味。
之后的寒露，天气愈发的冷，阳光照射的时间也变短了。
所以，寒露茶的甜花香不如白露茶，但汤水里的清冷、清冽感，却远胜于白露茶。
外加草药香和毫香的比例增加了，带来温柔而又稠滑的汤水，包裹着舌面。
《4》
至于霜降茶，想必老茶客都知道它有多难得。
这么多年来，也只有2017年和2021年，采过两次而已。
未来，也不知道还需要等待多少年，才能和它再次遇见。
有时会感叹，大自然真的很神奇，又极具包容性。
一草一木，都有其存在的价值。
而花开花谢，阴晴圆缺，也有它固定的周期与规律。
或许在绿茶的世界里，明前茶的地位不可撼动，占据绝对的优势。
可在白茶的世界里，却未必如此。
明前采摘的那部分茶，确实好，但明后的也不差。
尤其是喜欢喝香气的朋友，对春尾寿眉更是情有独钟。
大自然造就的杰作，我们没有理由错过，用心感受便好。
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