名酒之跃·2024价值生产力大会:让一部分人先看到行业未来

名酒观 2024-03-22 10:28:36

春和景明之时,又是一年相逢蓉城之日。

3月18日,由名酒观察、举酱文化、酒业青年俱乐部联合举办,中视华凯传媒集团智力支持的名酒之跃·2024名酒价值生产力大会在成都盛大举行。以名酒之跃为题,为中国酒业贡献名酒智慧。

现场,陕西西凤酒股份公司总经理张周虎,古井集团党委委员、安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、古井销售公司董事长闫立军,江苏今世缘酒业股份有限公司党委委员、副总经理胡跃吾,洋河股份总裁助理朱昭鑫,北京君度咨询董事长林枫,里斯公司中国区副总裁冯华青,中欧制造业俱乐部创始人、麒麟烈酒集团总裁向健,光良酒业创始人赵小普,宁波大曲甬酉酒厂董事长杨毅,初心酱酒创始人王杰飞,酒庄研究专家、剧星传媒×麦峰电商酒类新零售总经理孟跃,酱香酒研究专家周山荣,中国酒业智库专家欧阳千里,谏策咨询联合创始人韩磊,名酒观察创办人胡吉洲及现场30+家名酒、新名酒企业领军人物及白酒投资者、媒体共计300人共聚一堂,围绕白酒出海、酒业新质生产力、酒业趋势洞察、老名酒复兴及酱酒跃升等话题展开深入讨论,以期在酒业调整期为行业带来智慧的跃升力量。

01

百亿名酒聚首

探寻“名酒之跃”新引擎

大会伊始,名酒观察创办人胡吉洲致名酒价值生产力大会欢迎辞,他表示,大会重点围绕“望全球、抓趋势、学同行、看自己”这4个关键词展开。

望全球:同国际4A公司、海外本土营销专家一起交流碰撞观点,重构白酒出海浪潮下的思考体系;抓趋势:从名酒汇聚到商机交融的价值高地,探寻新营销、新方法释放的市场新质生产力;学同行:直击头部名酒及新名酒实战案例,慷慨分享从增长到成长的成功经验;看自己:探寻“数智化”突破口实现降本增效,突破认知边界重塑个人与组织发展路径。

2023年西凤酒成功跃升百亿时代。在会上,陕西西凤酒股份公司总经理张周虎表示,站在百亿新起点上,坚持品牌、品类、品质、文化自信,用西凤酒三千年无断代传承的文化底蕴讲好中国白酒故事。

他还指出,作为老四大名酒之一,西凤酒一直以来坚定“高端化、全国化”战略,深入推进“1246工程”扎实落地,未来我们将着力打造品牌营销体系,准确把握次高端市场发展机遇,系统构建文化营销体系,建立品牌文化壁垒,构筑起名酒时代最强音,推动白酒行业向好向快发展。

与西凤酒同时撞线百亿的还有江苏今世缘酒业。会上,今世缘酒业党委委员、副总经理胡跃吾表示,今世缘有着红色基因传承者、追求卓越创新者、开拓进取攀登者三重身份,在传承深厚的红色底蕴和传播极具人文色彩的缘文化的同时,不断提升自身实力和行业位次。

同时,他也分享了今世缘后百亿的进跃之路,2024年是今世缘酒业开启后百亿、拥抱双百亿的起步之年。今世缘酒业将坚持品牌向上总方向,实施“多品牌、单聚焦、全国化”发展战略,通过系统化、组织化、专业化构建新质营销力体系,赢得未来长远竞争。

国缘、今世缘、高沟三大品牌各司所长,分别聚焦高端化、大众化、个性化市场。胡跃吾还提到今世缘酒业中远期的三大目标,坚持“稳中求进、好中求快”工作基调,中短期坚定2025年挑战营收150亿目标不动摇,“十五五”加快迈入营收“双百亿时代”不动摇;中长期致力进入白酒行业一线阵营,打造时代新名酒;长远期,积极探索国际化,致力成为中国白酒代表,实现有中国人的地方,就有国缘。

2023年,名酒复兴正成为酒业穿越周期的压舱石,甬酉宁波大曲也迎来新的发展机遇。宁波大曲甬酉酒厂董事长杨毅以“扛起浙江名酒复兴大旗”为主题,深层次、多角度剖析了民族品牌的复兴之路。

他回顾了宁波大曲从偃旗息鼓再到重整旗鼓的过程,指出了老牌名酒要再创辉煌的三个趋势。首先是老字号品牌的迭代升级,提升品牌新势能;其次是老字号白酒做优渠道,打开营销新思路;最后是老字号白酒传承文化,扛起复兴新旗帜。

他也表示,未来中国白酒的趋势,就是在传承酿造技艺的同时,不断探索创新,打造出白酒新质生产力。宁波大曲用三大行动验证了这个趋势,也证明在中国市场上,下一个复兴的老名酒中,甬酉宁波大曲未来可期。

02

白酒出海、高势能品牌打造

探索“名酒之跃”新增量

今年春糖,白酒出海亦成为一个备受瞩目的话题,面对国内市场激烈的竞争,头部酒企们均选择了仍处于蓝海状态的国际市场。这次大会,“名酒之跃”组委会联合里斯咨询、麒麟烈酒共商白酒出海的机遇。

里斯品类创新战略咨询中国区副总裁冯华青提出,白酒出海是今天白酒品牌的最显性机会,指出其最大红利在于“品牌”而非“市场”,明确了华裔的白酒市场十分有限,并用数据展现了全球消费者对白酒知晓率、价值感、识别度的基本认知。

冯华青认为,白酒出海的独特难题在于白酒尚未在欧美消费者购买选择序列中,酒企需要解决的并非是如何销售,而是如何建立全新认知的问题。他表示,“中国企业出海范式是营销出海,中国白酒出海,需要本土化改造的品类创新”。

中欧制造业俱乐部创始人、麒麟烈酒集团CEO向健也表示,在国内白酒市场存量竞争日趋激烈的今天,积极开拓国际市场的举措从战略上说无疑是正确的。白酒企业在出海过程中,应当特别注重白酒文化的输出,在此基础上有重点、有策略地布局,用合宜的产品赢得目标市场。

就如何打造白酒高势能品牌,北京君度咨询董事长、北京链一链董事长林枫提到,渠道追捧+用户传颂=高势能品牌,应当解决供给侧的费用主权问题和需求侧的品牌叙事问题。

“针对需求端的痛点问题,企业应该用广告传播的思想指导口碑打造,要会说人话,让消费者产生消费认同。”他表示,口碑品牌营销应当遵循三个法则:一是因果自洽,二是公域私用,三是理入感出。针对供给端,企业应该解决终端店销售的三个核心痛点,让他们愿卖、敢卖、会卖。

本次大会还邀请了资深酒庄玩家、剧星传媒×麦峰电商酒类新零售负责人孟跃,孟跃全面解读了酒庄新零售直销模式。他细化了“酒庄新零售直销模式=DTC模式(自营电商)+ 酒庄体验营销 + 自营门店新零售。”

他认为,对于企业现有的分销渠道来说,这是一个“帮忙不添乱”的新渠道设计,酒庄新零售直销成功的第一步是找准主要客户”,在大众没落、小众崛起的时代,多样化和个性化就是新机遇 ,坚守“帮忙不添乱”的经营原则,做好“小而美”也能成为“小巨人” 。

03

理论派对话实践派

探究“酒以何跃”新变局

主题演讲结束之后,一场汇聚业内精英、充满智慧碰撞的圆桌会议随即如火如荼地展开。

此次圆桌会议以“酒以何跃”为核心议题,旨在深入探讨酒业行业的未来发展趋势及企业跃升之道。

会议由中国酒业智库专家欧阳千里担任主持人,他以其深厚的行业经验和独到的见解,引领着整个话题的讨论方向。光良酒业创始人赵小普,酱香酒研究专家周山荣,初心酒业创始人王杰飞以及谏策咨询联合创始人韩磊等共同参与到这场思想的盛宴中。

对于未来光良酒如何实现持续“跃升”,赵小普表示,光良酒这六年,打开了白酒行业新的可能性——在高度饱和的市场冲出来,步步为营,面面俱好,才有可能站稳脚跟,过去几年光良酒在数据化品牌表达方式,以及创新白酒的饮用场景方面,光良一直坚持拥抱年轻世代,未来也将聚焦于白酒消费者表达层面,进而真正意义上做到“跃升”式发展。

就酱酒未来怎么去“跃”,周山荣表示,未来十年酱酒行业将进一步向头部集中,酱酒品类由于其“后发优势”,内卷现象更加严重,随着酱酒头部品牌的产能逐步释放,头部化进程将达到新高峰。

而针对何为酒企“跃升”的关键,王杰飞表示,每个酒企在发展中,都不能忘记初心。尤其是酿酒人一定要有初心,以及酿酒的使命感,同时,他也透露,初心酱酒作为新锐酿酒师品牌,前期并不打算追求利益,而是致力于打造品牌的物质与文化的双重属性,以此来践行初心。

值得注意的是,谏策咨询的联合创始人韩磊分享了一些新名酒企业的增长案例,他表示,全国名酒跃升之道在于品牌价值塑造,深度全国化,数字化营销;地产酒跃升之道在于利基市场打造,特色大单品打造,资源聚焦式打法;省市酒跃升之道在于双核心市场打造,结构性大单品培育,以及可复制的营销模式;而新锐品牌的跃升之道在于品牌、产品、营销创新。

此次名酒之跃·2024名酒价值生产力大会,不仅汇聚了行业内的领军人物,更带来了关于酒业未来发展的深刻洞见,共同探索“跃己之道”,书写中国名酒价值生产力新篇章。

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