椰蓉豆沙糯米卷

软糯的豆沙糯米凉糕，加了椰蓉更香甜，炎炎夏日来上一块，好享受！

椰蓉豆沙糯米卷是一道美味的传统中式点心，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。这道点心的来源可以追溯到中国南方地区，尤其是广东和福建等地。

据说，椰蓉豆沙糯米卷最早起源于广东，是当地人民在传统节日或喜庆场合制作的美食。糯米是主要原料之一，它经过蒸煮后具有粘性和弹性，搭配上甜甜的豆沙和香浓的椰蓉，口感更加丰富。

原创作者 tgcyy

的食材

糯米300克

红豆沙200克

椰蓉30克

步骤

步骤1

糯米需要提前一个晚上浸泡过夜

步骤2

将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。

步骤3

煮好的糯米饭，偏软烂，如图片状态

步骤4

先将糯米饭铺在不沾盘里，可以垫个保险木方便取出，上面放一层红豆沙。大家如果有时间可以自己做，也可以买现成的，但是建议买低糖版或者木糖醇的豆沙吃起来不甜腻！

步骤5

再放一层糯米饭。

步骤6

保鲜膜包好。

步骤7

糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。

天气逐渐热起来，胃口也没那么好，可以准备一些简单又好吃的小点心，放冰箱稍稍冷藏一会，再拿出来给孩子吃，解馋又健康。

小贴士煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分，隔水