友友们大家好你们的光灿小编来啦!今天继续和大家分享精彩话题!
今天分享的话题是
为啥这西餐没有进化到以麻辣为主?
嘿,你有没有想过,为啥那些精致的西餐,总是少了咱们钟爱的麻辣味呢?是不是觉得,要是牛排、意面能来点麻辣调料,那得多过瘾啊!
保守了,匈牙利本国特色食物可能都找不到几个不辣的,南法巴尔干也有很多辣的食物。
也有另一种可能啊,这二十年辣菜横行和生活节奏快而压力大、人们的味觉刺激阈值变高有关。
肠胃不适也不一定是吃了变质的,而是现在的店家为了让味道更抢嘴,会比家常菜放更多油。
麻辣是退化,加各种各样重口味调料本质上就是为了掩盖食材原味,刺激味蕾。很多人觉得川菜就是风格以辣为主的菜系,其实不是的,高档川菜大多清淡,江湖菜才以麻辣为主。
说的在理!
解释的很全面了!
取决于你如何定义西餐。如果你的西餐仅限于意餐/法餐或者其他欧洲菜,那这么定义无可厚非。不过当你加上美国之后,事情就变得有些不一样了(我吃过辣度不低的美式炸鸡)。
最后您对这个事有什么看法?欢迎评论区留言讨论!