因为家里有烤箱，不管是制作蛋糕的过程，还是享用美味的时刻，都多了很多乐趣，今天就来做道芭比高跟鞋杯蛋糕。

一、芭比高跟鞋杯蛋糕

主料：鸡蛋4个 细砂糖60克 低筋粉120克 玉米油15克 淡奶油100克 细砂糖10克

辅料：苏打饼干几块 彩迪卷几条 食用色素几滴 装饰彩糖少许 食用闪粉(可选)少许

制作工艺：

1.准备好各种食材，纸杯托可以用硬杯或软杯，软杯需搭配模具使用。

2.预热美的FUN烤箱，选择上下火165度，15分钟，启动后自动预热

3.将鸡蛋打入干净的打蛋盆中，加主料中的细砂糖，用电动打蛋器打发

4.鸡蛋是常温的话，更容易打发。如果是冷藏后的，可以将打蛋盆坐在温水中。

5.直到打发到体积膨大到三倍，颜色变浅，提起打蛋头，滴落的痕迹不会很快消失的程度。

6.筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌均匀

7.看不到干粉后，倒入玉米油，拌匀

8.将拌好的蛋糕糊倒入纸托中，八分满左右

9.放入预热好的美的FUN烤箱中层

10.仍然是上下火165度，15分钟的设定，开始烘烤

11.趁烘烤的同时，用剪刀将苏打饼干一端的两个角剪掉，变成半圆形，备用

12.烘烤完成后，会有嘀音提示，将蛋糕模具从烤箱中取出

13.放在晾网上晾凉

14.同时，将冷藏的淡奶油倒入干净的打蛋盆中，加辅料中的细砂糖，低速打发

15.打发到花纹明显，侧盆缓缓流动时，再低速打几下即可

16.取出一部分奶油，加1滴紫色食用色素，拌匀

17.装入6齿星形裱花嘴和裱花袋中，按照螺旋形，在杯蛋糕上挤出花纹

18.将苏打饼干方形的一端，插入奶油中，另一端用长度合适的彩迪卷蘸少许奶油，立在下方

19.粉色的也同样操作，做出“高跟鞋鞋头”部分

20.用彩糖粒装饰后，用剩余的奶油围绕苏打饼干一圈，这样看起来更像高跟鞋了

21.做好了

二、熊猫小贴士

1.纸杯蛋糕要加满一点，这样烤出来鞋头才会好看

以上就是芭比高跟鞋杯蛋糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。