暮暮朝朝，句句章章
这是第2049篇原创文章在慈城青石板铺就的街巷深处
有一家老砂锅店
炉火不熄地燃了二十余年
砂锅店老板的鬓角染上霜色
手中的砂锅却始终温热如初
▲一起来吃慈城老砂锅吧！1999年
一个青年人推着一辆木轮小车
在慈城解放路上支起砂锅摊
一口热锅，几副砂锅碗筷
炉火生起
香气漫过福字门头
飘进街坊邻里的记忆里
二十多年间
慈城的人气越来越旺
游客纷至沓来，高楼渐起
但章师傅的砂锅店
始终守着最初的方寸灶台
“我就慢慢摸索，人总是慢慢进步的。”章老板回忆道。
二十多年间
“木轮小车”成为街边店铺
去年12月底
老店焕然一新
搬到尚志路与民权路交叉口
店面更大，菜色更丰
砂锅如故，人如故
新店门头依旧是醒目的“老砂锅”
店内木板为主材
一件蓑衣装点
多了几分农家闲趣
墙上挂着泛黄的老照片
那是章老板的「电影生涯」
从一名学徒慢慢成长为道具领班
三年后，因为父母放弃电影行业
他站在了慈城青石砖的交叉路口
“我们安徽安庆这边做小吃比较出名”
章老板靠着木匠手艺亲自做了小推车
又捡起以前做小吃的手艺
“一开始别人说这味道不好吃，那就慢慢尝试改良。等到顾客说‘可以’，我就不去动它了，说明顾客认可了嘛。”章师傅笑着说。
牛肉砂锅、鸡腿砂锅、海鲜砂锅
是砂锅经典“老三样”
砂锅配料丰盛，还加入了慈城本地年糕片
香干、白玉菇、油豆腐、
贡丸、榨菜丝、香肠、翅尖……
砂锅咕噜咕噜冒泡
秘制酱料一加
香气勾着人咽口水！
章老板坚持手作
“烧法越原始越好”
保留食材的原汁原味
一口清爽，回味无穷锅气就在这里头了
多年以后，回想起第一次
站在慈城青石路上的那天
章师傅仍旧会感慨
砂锅咕嘟声与街巷的吆喝声交织
成了古城记忆的剪影
“老板！把这螃蟹处理了做道菜！”
正说着，老客进门
章老板打了个招呼
转身进了厨房
老客带着孙辈前来吃一口招牌砂锅
包厢里几个中年人正谈笑
年轻游客循着古城的文旅地图寻来
老砂锅里，藏着一座城的记忆
如今，章老板的“老砂锅”名气愈大
他也早已开启了人生新篇章
在慈城娶妻生子
有了安身立命的一方天地
砂锅热气氤氲
熬的是时间
守的是人情
时间会走，味道长存
炉火映过章师傅的青春
也煨透了慈城的春秋
当古城在文旅发展中焕发新生
这锅老汤依然沸腾如初
——它不追逐潮流，只沉淀时光
若你来慈城
不妨循着烟火气
走进那间老店
尝一口砂锅，品半城往事，方知：
“岁月可老，匠心长青”
地址
关注句章是座城，随时随地带你领市面▼文字/梨枝狸
摄影/梨枝狸 鬼灵精怪
编辑/鬼灵精怪-完-