很多朋友常常因为压力、不良饮食习惯或缺乏运动而感到疲惫不堪，气血不足成为了许多人的常态。气血是人体生命活动的基础，气血充足是健康与活力的象征，能够让人看起来更加年轻有朝气。

因此，通过食疗来补气养血，成为了许多人追求健康生活的重要方式之一。今天，我教你做一道简单又美味的滋补佳品——红豆米酒小汤圆，它不仅能够帮助补充气血，还能让身心享受到一份来自味蕾的温暖关怀。

为何选择红豆、米酒和小汤圆？

- **红豆**：自古以来就被誉为“心之谷”，富含蛋白质、铁质及多种维生素，具有良好的补血利水功效，能促进血液循环，对女性尤其有益。

- **米酒**：又称甜酒，是由糯米发酵而成，含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质，能够温中益气，促进消化，对于改善气血不足、体虚乏力有着很好的辅助作用。

- **小汤圆**：主要原料为糯米粉，易于消化吸收，能够提供能量，同时搭配红豆和米酒，既增加了食物的趣味性，也使整体口感更为丰富。

材料准备:

- 红豆 100克

- 米酒 200毫升

- 小汤圆 200克（市售或自制皆可）

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

详细做法:

1. **红豆预处理**：提前一夜将红豆浸泡在清水中，这样可以缩短煮制时间并使红豆更加软烂。第二天将泡好的红豆洗净，放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至红豆熟透但不破皮，约需1-2小时。

2. **煮制小汤圆**：在红豆即将煮好时，另起一锅水，待水沸腾后轻轻下入小汤圆，用勺子轻轻推动，防止粘连。待小汤圆浮起且完全膨胀，即可捞出备用，用冷水过一下，增加Q弹口感。

3. **调入米酒与冰糖**：将煮好的红豆及其汤汁倒入锅中，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。待冰糖完全溶解后，缓缓倒入米酒，注意保持小火，以免酒精挥发过多，影响风味。

4. **最后融合**：将煮好的小汤圆加入红豆米酒汤中，轻轻搅拌均匀，让小汤圆充分吸收红豆和米酒的香气。煮沸后即可关火，让其自然冷却几分钟，这样可以让味道更加融合。

一碗热腾腾的红豆米酒小汤圆就完成了，红白相间的汤圆在红豆的映衬下显得格外诱人，米酒的香甜气息扑鼻而来，每一口都是对味蕾的温柔抚慰。

这不仅是一道美味的甜品，更是补气养血、调理身体的佳品。经常食用，不仅能帮助改善面色苍白、精神不振等问题，还能让人从内到外散发出健康的光彩，更显年轻态。

将这道简单易做的红豆米酒小汤圆，纳入你的饮食计划，每天煮上一锅，可以享受制作美食的乐趣，还能让身体得到滋养，何乐而不为呢？好的身体是美好生活的基石，一碗暖暖的甜汤，爱自己，从内而外散发健康与美丽。