春节之前，刘先生像往常一样陪着客户喝酒吃饭，在酒桌上聊得很开心，不知不觉喝了很多酒。对于做生意的刘先生来说，这也是正常现象，只不过这次他明显感觉喝酒以后身体有些不适，当时还没有什么，吃完饭后就让人把自己送回家了。

躺在床上，刘先生感觉自己的腹部像刀绞一样疼，起初他还想忍着，妻子看他疼得满头大汗，赶紧叫车把他送去了医院。

经过检查，医生诊断他为急性胰腺炎，并说这类疾病比较凶险，有大约10%的患者会有生命危险！

不就是吃多了撑的胃痛吗？听说胰腺就是身体里的小小一块，难道真的有那么大威力？经过医生的解释，刘先生才终于明白了其中的利害关系。

胰腺是人体第二大消化腺，它的生理作用强大，对维持人体正常活动具有重要意义，被誉为人体的生命线。

胰腺位于胃的后面，是一个狭长的腺体，它整体只有60~100克，分为外分泌腺和内分泌腺两个部分。外分泌腺分泌胰液，然后通过腺管将胰液排入十二指肠，用于消化体内的蛋白质、脂肪和糖分。而内分泌腺分泌胰岛素、高血糖素等，用于控制人体内的血糖值。

虽然胰腺的体积不大，但它对人体却具有重要作用，是除了肝胆之外的第二大消化腺。

胰腺分泌的胰液，帮助机体消化食物，这也是它的主要功能之一。

胰液当中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶原、脂肪酶、淀粉酶等等，它属于功能较强的消化液，对于人们摄入的食物具有主要的消化作用。

人体摄入的蛋白质，有的能够直接被人体吸收，有的不能。而胰液则能帮助蛋白质从大分子转化成好吸收的小分子，促进人体对优质蛋白的吸收。

同时，胰液对脂肪的消化能力，部分地决定了人的胖瘦。如果胰腺功能正常，分泌的胰液足够将摄入的脂肪转化成能量，人就不容易长胖。相反，如果胰液不能将脂肪完全消化，多余的脂肪贮存在体内，时间长了就会导致体重增加。

都说肥胖是吃出来的，实际上，肥胖的人之所以脂肪堆积，跟身体的消化功能不佳也有一定的关系。

内分泌腺的功能主要是调节血糖，这也是胰腺的重要作用之一。

人的血糖高低，对于整个身体的血液循环、新陈代谢都有影响，糖尿病人之所以生病，就是因为胰腺分泌的胰岛素数量少，无法消化摄入的糖分。

而有些低血糖的患者，也是因为胰腺分泌的胰高血糖素减少，这是一种能够升高血糖的成分，它也由胰腺分泌。如果胰腺的功能失常，人体的血糖就无法维持在正常水平，容易造成高血糖或者低血糖的情况。

因此，胰腺在人体当中起着重要作用，胰腺功能的强弱体现着人的“软实力”。

胰腺对人体的消化、代谢系统都有着重要作用，当它出现病变时，相应的功能紊乱，人体就会有各种不同的异常反应。

胰腺炎是常见的胰腺病变，分为急性和慢性。

在临床上，胰腺炎通常属于非感染性的炎症，正常情况下，胰液中是含有胰酶原的，它沿着胰腺管道进入十二指肠的时候，会和十二指肠肠壁黏膜分泌的肠激酶发生反应。

发生反应后的胰酶原会转变成活性较强的消化酶，倘若这种消化酶生成较多，就容易在胰腺部位造成堵塞，引起胰腺炎。

急性胰腺炎多见于胆道系统的疾病，比如胆管炎、结石、水肿等等，对于刚做过手术的患者来说，也容易发生胰腺炎的情况，这些是疾病本身引起的。

在临床上比较多见的，是暴饮暴食引起的急性胰腺炎。食物短时间内摄入过多，引导胰液不断分泌，造成胰管流通不畅，导致炎症发生。此时需要立即住院治疗，如果急性胰腺炎反复发作，就称为缠绵难治的慢性胰腺炎，给生活带来不便。

胰腺炎发作的时候，血液中白细胞、血和尿中的淀粉酶、血清中脂肪酶指数会同时升高，胰腺肿大，可能会出现十二指肠梗阻现象。

胰腺癌也是常见的病症，它被称为癌症之王，恶性程度极高，是预后最差的癌症之一。

胰腺癌主要起源于胰腺导管上皮和腺泡细胞，因为是腺体，所以它在发病的早期几乎没有任何症状。当患者出现腹痛现象时，检查往往已经到了后期，而且病情一旦发作，进展迅速，生存时间很短，目前是发病率和死亡率都比较高的恶性肿瘤之一。

糖尿病作为全身性疾病，其发病的起因也在胰腺，当胰腺的功能出现异常，往往会在血糖上面表现出来。因此患者在发现自己血糖不正常的时候，最好要对胰腺进行全面检查，胰腺癌的发病早期，也可能会出现血糖高低不稳定。

胰腺生病的主要特点，就是起病急，症状重，病情发展比较快。但它在发病之前，也是有一些征兆的，多了解胰腺发病前的症状表现，可以提前做好预防，对所有人来说应该加以了解。

上腹部疼痛，要考虑是胰腺病变。

胰腺的位置在胃部的后方，处于上腹部较深的位置，当患者进食或者饮酒以后，出现上腹部发热、剧痛的症状，就要考虑是消化道出了问题。

一般情况下，上腹疼痛可能是胃部或者胰腺病变，此时可以测试一下血糖，倘若血糖的指标不正常，就可以初步判断为胰腺病变，及时去医院做处理。

腹胀、恶心、呕吐等消化道病变，可能是胰腺生病了。

对于食欲不振、饮食不洁等问题，我们通常会考虑肠胃等消化系统的疾病，实际上，胰腺也是消化系统的一部分，虽然它的位置比肠胃隐蔽，但其对食物的消化吸收功能一点都不弱。

此时可以观察患者的皮肤，倘若皮肤发黄，或者大便也是陶土色，就可以断定是胰腺问题。胰腺除了给肠胃提供消化液，它还和肝胆相连，胆管阻塞有时候就是胰液分泌过多导致的，因此胰腺生病的时候，多多少少会出现黄疸的症状。

黄疸、食欲不振、体重减轻等，可能是胰腺癌的前期症状。

前文说过，胰腺癌发病比较隐蔽，它在早期通常不会有任何症状。可人体脏器一旦生病，首先表现出来的就是功能降低。

黄疸是胆管梗阻的表现，说明胰液的分泌异常；食欲不振的原因同上文所讲，消化功能减弱；当胰液无法正常消化吸收蛋白质、脂肪以及糖分的时候，人体获得的营养物质减少，自然会出现体重减轻的现象。

与其他恶性肿瘤会在晚期出现体重降低不同，胰腺癌的早期就可能影响体重，因为它是消化器官，它的病变和体重息息相关。

胰腺所占体积不大，但它能发挥重要作用，因此我们不能忽视，在平时就要保护我们的胰腺，使它能够正常发挥作用，减少病变风险。

1.饮食要清淡而有节制，坚决反对暴饮暴食。

胰液的分泌，是根据人摄入的食物数量来决定的，不断地进食，胰腺就会不断地分泌，增加了它的负担，还可能造成胆管阻塞。

因此，我们摄入的食物要选择清淡而有助于消化的，还要有一定的数量限制，才能真正地保护胰腺，使它能够正常地运行，减少病变几率。

2.戒烟戒酒，减少对胰腺的刺激。

烟草对于人体的伤害是综合性的，它燃烧时产生的焦油、一氧化碳、苯并芘等物质都有一定的致癌性。这些物质进入人体以后，会随着食物循环进入胰腺内部，对于胰腺癌的发生起到促发作用。

而酒精对于胰腺的刺激则更加直接，为了分解酒精，胰腺会分泌大量的消化酶，而酒精中的亚硝胺等致癌物也容易损伤胰腺。

其实，戒烟戒酒不仅对胰腺有保护作用，它对人体的整个呼吸、消化、代谢系统都有好处。研究表明，抽烟喝酒的人比正常人患胰腺癌的几率高两倍不止，这也从侧面反应了烟酒对胰腺的不利影响。

3.保持血糖稳定，是保护胰腺的重要举措。

我们都知道糖尿病的发生，跟胰腺功能无法正常发挥有关，实际上，当血糖不稳定的时候，胰腺依然会努力地发挥作用，想要让它达到标准。

因此对于胰腺功能受限的患者来说，既然胰岛素分泌功能不能正常发挥，我们也不能听之任之，而是需要通过饮食、药物等方式，来维持血糖的稳定，减少胰腺的工作量。

如果血糖长期不稳定，会加速胰腺老化，使它的功能进一步受到损害。当胰腺分泌消化液的功能也受限，人体就会更快衰老，对整个人的身体健康都是有影响的。

胰腺位于胃部后面，在人体的上腹部，是非常小的一块腺体。它虽然体积不大，却是肝脏之外的第二大腺体，对于帮助人体消化、控制血糖具有重要作用。当胰腺生病的时候，往往症状比较凶猛，出现腹部剧烈疼痛、腹胀、恶心呕吐等情况，需要立即送医院治疗。

胰腺炎、胰腺癌、血糖不稳定等是胰腺生病的主要表现，其中胰腺癌被称为癌症之王，病情发展快、生存率低，是预后最不好的恶性肿瘤之一。我们在平时就要保护要胰腺，避免暴饮暴食、维持血糖稳定、戒烟戒酒，降低胰腺的生病概率。

参考资料：

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【4】杜奕奇,陈其奎,李宏宇,曾悦.中国急性胰腺炎诊治指南(2019年,沈阳)[J].临床肝胆病杂志,2019,35(12)