牛肉与鸡蛋的完美搭配,番茄鸡蛋滑牛肉,汤汁浓郁,香迷糊了

李哥会美食 2024-06-28 21:03:08

有个会做饭的男友,是个怎样的体验?

自从有了个会做饭的男友,我的体重从98,三年期间,长到了120,咱只能说,吃的时候很幸福,上秤的时候,一百个后悔的心啊!

可是我就是这样,最容许后悔看到体重的那一秒,下一秒开饭了,我又嘎嘎吃,主要是男朋友的厨艺太好了,饭菜做得嘎嘎香。

这不,今天的午餐,男朋友给我准备了一道番茄鸡蛋滑牛肉,说是荤素搭配,营养均衡,而且不长肉,中午又是一顿炫饭,说真的,这道菜真的很下饭,吃了还想吃的那种感觉。

番茄鸡蛋滑牛肉

准备食材:牛肉、番茄、鸡蛋

需要的食材都是很简单的,所以想要尝试制作的人,也很容易上手。

制作步骤:

1.首先将牛肉切片

牛肉切片的时候,要注意厚度,厚度均匀,这样才能一起煮熟。牛肉切好之后,就要开始腌制了。

2.其次腌制牛肉

腌制所需材料(生抽:一勺,淀粉:一勺,老抽:半勺,油:半勺),将所需要的调料都放进去之后,然后抓拌均匀,放置15分钟左右,让其更入味。

3.炒牛肉片

牛肉腌制完成之后,就可以开始上锅炒熟了。热锅冷油,等油热了之后,将牛肉放入锅中,等牛肉炒至变色,就可以捞出备用。

4.炒鸡蛋

鸡蛋也是这道菜所需要的食材,所以我们也需要将鸡蛋炒熟。想吃几个鸡蛋,我们就准备几个鸡蛋,我这里准备了3颗鸡蛋,我们将鸡蛋放碗里搅拌均匀,然后重新热锅冷油,等油热了之后,倒入鸡蛋液。

等鸡蛋炒到定型了之后,就可以开始翻炒。鸡蛋炒熟之后,我们也把它装盘出锅,放在一旁备用。

5.炒番茄

牛肉、鸡蛋都处理好了,接着就处理番茄了。很多人炒番茄都是很厉害的,不同的人处理番茄的方法也是不一样的。

有些人喜欢把番茄的皮用热水烫开,然后再剥开,这样炒比较入味。我是直接将番茄切好就直接放锅里炒了。等番茄炒熟之后,将炒好的鸡蛋和牛肉也一起倒入锅里,翻炒均匀。

6.添加调味料

锅里翻炒均匀之后,就可以添加调味料了(蚝油:一勺,生抽:一勺)继续翻炒均匀,然后就可以装盘出锅,准备享用了。

这道菜真的很好吃,平常一周也会做一次。牛肉嫩滑入味,番茄汤汁很浓郁,鸡蛋和番茄本身就是不错的搭配,这样的食材搭配起来,酸甜开胃,好吃下饭,而且做法也很简单,真的是香迷糊了。

浓郁的汤汁包裹着每一口食材,每一次品尝都是满满的幸福。番茄鸡蛋滑牛肉,值得您拥有!赶紧做起来,让这份美味点亮您的生活!

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