不同的美食不同的搭配，呈现不一样的状态！
豆芽这种食材，在我们日常烹饪中是很常见的，主要是因为其经济实惠，两三块就一大把，够吃一顿了。
在日常生活中，与炒豆芽搭配的食材，常见的有酸菜、五花肉等。除此之外，豆芽也常作为汤底的配菜，比如制作水煮肉片，酸菜鱼、烤鱼等，都喜欢用豆芽铺在底下。
而今天我要与大家分享的一道关于豆芽的美食，那就是辣牛肉豆芽汤，这道汤真的很好喝，讲真，这个配方我喝不腻，豆芽多汁，汤汁鲜美，喜欢的小伙伴可以一起来看看。
辣牛肉豆芽汤所需食材：豆芽、牛肉
所需调味料：油、蒜末、姜片、辣椒面、盐、白胡椒粉、鸡精、葱花
制作步骤
1.首先我们需要将牛肉切末，这样就不用担心牛肉咬不动了。锅中放入少量的油，倒入牛肉末炒散开。
2.往炒好的牛肉末中倒入蒜末姜片辣椒面一起翻炒均匀。
3.倒入清洗好的豆芽继续炒软。
4.往锅中倒入开水煮三分钟左右，看着锅中沸腾的食材，好治愈啊。
5.接着加入盐、白胡椒粉、鸡精，然后撒点葱花就可以出锅装盘享用了。
这样做出来的辣牛肉豆芽汤，好喝入味，炒过的牛肉散发出迷人的香气，搭配豆芽爽口多汁，汤汁鲜美清爽，真的很下饭，特别是夏天这样的天气，吃着好爽。
小贴士
1.我很喜欢吃豆腐，所以我也会往里面添加豆腐，比如说北豆腐，北豆腐先稍微煎一下，等煎到两面金黄时放入汤里煮挺好吃的。
2.豆芽煮成这样透明软乎乎的真的很入味，一般使用绿豆芽就能煮成这样的状态，之前使用黄豆芽怎么煮都煮不成这样。
平常黄豆芽我都是用来炖汤的，豆芽排骨汤，豆芽与排骨混搭，排骨的肉香与豆芽的清香混合，很美味。
3.喜欢吃酸汤的小伙伴，这里煮的时候，也可以放入番茄，也是别有一番滋味，酸酸辣辣的，很入味。
4.这边使用的辣椒面，是粗的辣椒面，粗的香味我比较喜欢。如果没有辣椒面，也可以使用小米椒代替。
5.这里的牛肉不需要腌制，炒熟之后，就会散发出香气，而且是牛肉末，所以也是无需腌制的。牛肉变成牛肉末的方法，要么剁碎，要么用绞肉机绞成末都行。
6.这边主食可以搭配米饭享用，如果不想吃米饭，也可以搭配土豆粉，那就变成砂锅粉了。
