花生和黄豆的芽有什么区别?
都说豆芽也有很多种，那关于花生芽的培育又有什么方法?
花生芽其实就是花生的芽茎的嫩芽，属于豆科作物，黄豆芽在我们日常生活中很常见，而花生芽却相对少见。
其实黄豆芽和花生芽的培育方法是相似的，只不过是在些细节上有所不同。
那么作为一种比较少见的美食，它又具有怎样的营养价值，可以通过哪种方式进行食用，而种植的方法又有哪些?
问题与答案一起来看。
那么，花生芽有哪些营养价值?
为什么不如黄豆芽常见?
花生芽有着怎样的营养价值?这种美味的花生芽又被称为“花生苗”，它是由花生的胚芽经过发酵而成的，花生芽主要成分是蛋白质，可以达到20%-28%。
其次还有粗脂肪，大约有40%左右，还有不溶性糖、氨基酸、淀粉等营养物质。
其中，不溶性糖主要有棉子糖、赤藓糖，而氨基酸有白氨酸、精氨酸等，淀粉主要为葡萄糖。
研究表明，蛋白质能够帮助人体修复身体受损的组织，同时促进身体细胞的新陈代谢;而粗脂肪则能够提供给人体一定的热量，为机体正常的运转提供能量;如白氨酸和精氨酸等氨基酸则有助于增强人体免疫力，同时防止一些疾病的发生。
所以花生芽在我国的传统中医理论中被认为具有一定的保健作用。
花生芽可以在很多道菜品中进行使用，比如凉拌，煎炒，搭配做火锅等。
风味更佳，又有着较高的营养价值，同时，又有着防止高血压、改善记忆力等功效，所以近年来越来越受到人们的喜欢。
哪些地方适合种植花生芽?1.土培。
土培也就是用常规土壤来培育花生芽，这种方法是比较传统且实用的方法，同时一般家中都会有用到花盆，所以这种方法适合阳台种植。
首先准备一盆带孔洞的盆，然后准备一些肥沃疏松且透气性好的土壤，用这个土壤来填充盆底三分之一，浇透水，以此保证土壤湿润。
将提前浸泡好的花生埋入土中，深度为2-3cm，然后覆盖一层薄土，最后再浇一次水，确保湿润，这是第一次播种。
值得一提的是，因为胚珠外部所附着的膜会影响发芽，甚至会导致烂根，所以这也是要提前浸泡去皮的原因。
然后再将播种后的花盆放置在一个温暖的环境下，这样便适合发芽了，但什么叫做适合发芽?
其实就是保持温度在20-25摄氏度，也就是适合人的体温范围，这个温度正好是在这个范围内才能进行气体交换，从而激活胚珠中的细胞，让它尽快发芽。
但这并不是说只有在这个温度下才能发芽，稍低一点也能够发芽，但速度会减慢。
如果温度过低，则会抑制胚珠中的细胞活性，从而影响发芽。
还有湿度对于发芽来说也是至关重要的。因为胚珠中大约70%-80%的干重质量都是水分，所以湿度不仅影响细胞活性，还会影响发芽率。
如果湿度过低，会导致胚珠中的水分蒸发，从而减少细胞活性。
2.沙培。
沙培的方法与土培的方法是类似的，只不过其中所用到的土壤所用来替代的是沙子或石子。
而沙数具有较大的优点，就是它比较容易排水透气，不易积水。
其实排水透气是培育花生芽所需要的关键点，如果排水不畅，会导致根部缺氧，从而造成烂根，所以沙培或石子培均可选择。
只不过与土培相比，沙子或石粒是不易保存植物养分的，相对于土培而言，生长速度相对较慢。
同样，将浸泡好的去壳花生放置在一个干净大筛子中，然后将其放置在阳光下，七八个阳光照射后，放入容器中，待催芽，最后将其埋入沙土中即可。
沙培的方式一般不常用，但其原理是一样的，对于发芽同样有效。
3.水培
水培就是利用液体作为植体所需养分的一种培养技术，这种方法对采光要求不高，适合室内种植，不占空间，同时出出芽速度较快。
水培只是一种方法，其原理与前面两个方法是一样的。
通常可以用瓶子或者盆子等容器盛水，也可以用瓶盖等其他器具盛水，主要看个人兴趣爱好。
在水培的时候，同样要保证通气透气，还要每天定时换水，这样不仅能够加速发酵，还可以避免变质，实现快速出芽。
另外要保证充足的光照，每天至少照射6小时以上，而且要保证液面的高度，一般在3-5cm即可。
家庭常用器具有哪些?其实家庭常备器具上就有很多可以用来培育植物的小物件，比如能装东西的小瓶盖，碗、盆、盒等餐具。
这些都可以用来进行培养，只需要将其底部打孔或者加一些石子等物品，即可起到排水透气效果，还可以用来盛水，只要保证通气透气，一样能够出芽。
超市购物袋也是一种物品，将其装入一定数量的去皮花生米后，将袋口扎紧，然后放置在阴凉干燥处，每天摇晃几次，用于加速发酵，也能加快出芽速度。
由于袋中能够控制湿度，又能保持一定温度，所以非常易出芽。
此外还有很多器具都能够制作，在此就不一一列举。
