自古以来，火锅便是深深烙印在中国人味蕾上的美食象征，然而在现代社会的快节奏中，外出就餐的高昂费用成了许多人，尤其是那些怀揣火锅热情，却又荷包羞涩的年轻人们的难题。加上经济的大背景，火锅市场中的降价风潮成了大趋势。
芳竹园敏锐地捕捉到了对性价比餐饮的强烈市场需求，从根本出发。在许多火锅店，仅仅是一个锅底的价格就高达48元、68元甚至88元，而对于一些高端定位的火锅店，锅底价格更是高达数百元。然而，芳竹园从创立之初就颠覆了这一传统，推出了“0元”锅底，极大地降低了消费者的消费门槛。
在芳竹园，60元的客单消费便能享受到商场店的环境与服务，品味到分量十足、品质出众的佳肴，还有一系列的免费畅享。面对这样的商业模式，人们不禁要问：企业如何实现盈利？答案在于芳竹园对供应链和效率的追求。
随着门店数量的增长，芳竹园对食材的采购量也大幅增加，使得其能够直接与源头厂家或产地合作，拒绝中间商的差价，从而以更低的食材成本服务每一家门店。正是这样的供应链策略和效率优化，让芳竹园在保持极致性价比的同时，还能实现稳健的盈利，成为了一个顾客和加盟商复购率双高的品牌。
