一直以来，鱼丸在美食的世界，里都占据着独特的地位。那 Q 弹的口感，鲜美的味道，无论是煮在火锅里，还是做成汤品，都让人回味无穷。
然而，在没有使用绞肉机之前，总觉得做鱼丸是一件极其复杂的事情，需要耗费大量的时间和精力。直到有一天，我用了绞肉机，才惊讶地发现，做鱼丸竟然如此简单！
准备好新鲜的鱼肉。可以选择肉质。鲜嫩的鲈鱼、草鱼或者龙利鱼等。
将鱼洗净，去掉鱼鳞、鱼骨和鱼皮，只留下纯净的鱼肉。这个过程可能需要一些耐心，但为了美味的鱼丸，一切都是值得的。
接下来，把鱼肉切成小块，放入绞肉机中。按下开关，绞肉机就开始快速地运转起来。只听“嗡嗡”的声音响起，不一会儿，鱼肉就被绞成了细腻的鱼泥。
看着那如丝绸般顺滑的鱼泥，从绞肉机中缓缓流出，心中不禁涌起一阵喜悦。
然后，在鱼泥中。加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉等调料。这些调料不仅可以增加鱼丸的味道，还能让鱼丸更加 Q 弹。
用筷子顺着一个方向。搅拌均匀，让鱼泥充分吸收调料的味道。这个过程需要一些力气，但也不要搅拌过度，以免影响鱼丸的口感。
准备一锅清水，将水烧至微微冒泡。用手抓一把鱼泥，从虎口处挤出一个个小圆球，放入水中。鱼丸入水后，会迅速浮起来，这说明鱼丸的形状已经初步成型。
继续用小火煮一会儿，让鱼丸熟透。煮鱼丸的时间不要太长，以免鱼丸煮得太老，影响口感。
将煮好的鱼丸捞出，放入冷水中浸泡一会儿。这样可以让鱼丸更加 Q 弹，口感更好。等鱼丸冷却后，可以放入冰箱冷藏保存，随时想吃随时拿出来。
用绞肉机做鱼丸，不仅简单方便，而且还可以保证鱼丸的口感和质量。自己做的鱼丸，没有添加任何防腐剂和色素，吃起来更加健康放心。
而且，还可以根据自己的口味和喜好，加入不同的调料和食材，做出各种口味的鱼丸。
除了做鱼丸，绞肉机，还可以用来做其他的美食，比如肉馅、虾滑、蔬菜泥等。它的功能非常强大，可以为我们的厨房生活带来很多便利。
用了绞肉机才发现，做鱼丸原来这么简单！如果你也喜欢吃鱼丸，试试用绞肉机来做吧。相信你一定会被它的方便和美味所折服。
