“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。” 立春，作为二十四节气之首，是万物复苏、阳气升发的重要节点。此时，人体阳气也如同自然界的万物一样，开始从冬季的蛰伏状态中苏醒。中医认为，顺应天时养生至关重要，立春时节若不及时补阳，阳气不足，身体就容易被各种疾病乘虚而入。所以，立春补阳是养生的关键，而吃对 “3 宝”，便能轻松达到养肝护脾、保障健康的目的。
一、为何立春要补阳冬季时，人体阳气内敛，脏腑功能相对减弱。立春后，阳气虽开始生发，但还较为微弱，此时若不注重补阳，阳气就难以顺利升发，从而导致身体出现诸多问题。阳气不足，人体抵御外邪的能力就会下降，容易受到风寒等邪气的侵袭，引发感冒、咳嗽等疾病。阳气就像身体里的 “小太阳”，阳气不足，血液循环也会受到影响，新陈代谢减缓，容易出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。而且，阳气与脏腑功能密切相关，阳气虚弱还会影响脾胃的运化功能，导致食欲不振、消化不良等问题。
二、立春补阳 “3 宝”（一）韭菜 —— 春季第一菜韭菜，又被称为 “起阳草”，在立春时节食用，对补阳有着独特的功效。韭菜性温，味辛，归肝、胃、肾经，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。从中医五行理论来看，春季属木，与肝脏相应，而韭菜入肝经，能帮助肝脏疏泄气机，促进阳气的升发。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于脾胃的消化吸收，对养护脾胃也大有裨益。
韭菜炒鸡蛋是一道简单又美味的补阳菜肴。将新鲜韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中热油，先倒入鸡蛋液炒熟盛出，再放入少许油，将韭菜段倒入锅中快速翻炒，待韭菜变软后，加入炒好的鸡蛋，适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜黄绿相间，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富。
（二）红枣 —— 补气血的小能手红枣，味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。立春后，阳气升发，气血也需要随之旺盛起来。红枣富含多种维生素和矿物质，尤其是铁元素，能有效补充人体气血，使气血充足，阳气也能更好地在体内运行。而且，脾胃为后天之本，气血生化之源，红枣对脾胃也有很好的滋养作用，能增强脾胃功能，促进气血的生成。
红枣桂圆茶是一款非常适合立春饮用的补阳饮品。准备适量红枣和桂圆干，将红枣去核，与桂圆干一起放入杯中，用开水冲泡，焖泡 10 - 15 分钟后即可饮用。这道茶饮香甜可口，既能补气血，又能养心安神，每天一杯，让你在立春时节活力满满。
（三）豆芽 —— 生发之菜豆芽，无论是黄豆芽还是绿豆芽，在立春时节食用都有着独特的养生价值。豆芽是由豆类发芽而成，它蕴含着强大的生命力，具有生发之性，与春季阳气升发的特点相契合。从营养角度来看，豆芽富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素以及膳食纤维。维生素 C 能增强人体免疫力，抵御疾病；膳食纤维则有助于肠道蠕动，促进消化，养护脾胃。而且，豆芽性凉，在补阳的同时，还能起到一定的清热作用，避免补阳过度导致上火。
清炒豆芽是一道清爽可口的家常菜。将豆芽洗净，锅中热油，放入葱姜爆香，倒入豆芽快速翻炒，加入适量盐、生抽调味，翻炒至豆芽断生即可出锅。这道菜口感脆嫩，清爽解腻，是立春餐桌上的一道佳品。
立春时节，抓住补阳的黄金时机，常吃这 “3 宝”，让我们的身体阳气充足，肝脏疏泄正常，脾胃功能强健，为新一年的健康打下坚实的基础。在这个充满生机的季节里，顺应天时，合理饮食，开启健康生活新篇章。 但每个人的体质不同，在饮食养生时，也可根据自身情况适当调整，如有疑问，不妨咨询专业的中医师。
你要是还想在文章里补充些立春的其他养生方法，或者结合一些有趣的民间立春习俗，都能跟我说，我接着帮你完善。
