晒红红茶采用云南大叶种茶树茶青为原料，这些茶树通常生长在云南的山区，具有独特的风味，同时高海拔的茶树让茶质更加丰富，因其独特的自然环境，造就不同的红茶风味。
云南晒红红茶的工艺流程包括萎凋、揉捻、发酵和晒干，其中晒干是其特色工艺，区别于传统滇红的高温烘焙，萎凋时间大概在十六到十八个小时，一般在70%-80%，这使得它的口感偏甜爽，与传统滇红的浓、强、鲜风格不同。
晒红茶的口感柔顺，不燥不火，具有自然的芳香。由于没有经过高温烘焙，茶叶中的活性酶和微生物得以保留，使得晒红可以像普洱茶一样越陈越香，可以直接喝新茶，不易上火。
因其茶树树龄较大，古树晒红更佳耐泡，经过多次冲泡自然滋味完整。
古树晒红作为红茶中的一个品种，茶性方面非常温和，而且茶叶内质中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，长期饮用不仅能改善体寒，起到生热暖腹的作用，针对降三高、防治心肌梗塞等心血管疾病也有一定的功效，包括抗氧化、提神醒脑、促进消化、健康心血管和提供养分等。
