血肌酐是肾友们最重视的指标，血肌酐化验会受到饮食、肌肉含量的影响。
很多肾友就有疑问：那我吃肉之后再检查会不会影响血肌酐？这个多久才能恢复？需不需要吃素几天再去检查？
我们可以一起来看看吃肉后血肌酐水平的变化！
一项发表在顶级医学期刊《柳叶刀》的研究检测了6名志愿者在食用肉类后的血肌酐变化，他们的早餐和晚餐都不含肉类，只在中午12点吃了大量（250-300克/5-6两）炖牛肉。
我们可以看到，在食用肉类后的2-4小时，血肌酐会明显升高，甚至升高80-90μmol/L，到达顶峰，随后逐渐下降。
到晚上9-10点，也就是吃肉9-10小时之后，血肌酐就恢复得比较平稳了，大部分都随着代谢排泄出去了。
到第二天早上8点，血肌酐还是会比之前的基线水平稍高一些，但差异已经比较小了。
注意这是在吃了大量的肉（5-6两）的情况下，肾友日常建议的吃肉量是每天1-2两左右，相比起来，差异更小一些。
所以，只要不是大鱼大肉这种，正常吃肉1-2两，到第二天早上空腹检查血肌酐的话，血肌酐化验就已经恢复的差不多了。大家不用担心这个问题。
如果是晚上8点吃的肉，到第二天8点，已经是12个小时了（超过了前面提到的9-10小时），血肌酐其实也是大部分都排泄掉了。
检测前几天也不需要刻意吃素，平时正常吃肉就接着正常吃肉，这样反而可以显示日常的血肌酐水平。
如果平时吃肉，但检查时刻意吃素，指标反而和日常是不一样的。
但要注意空腹，如果你在检查的当天早上吃了很多肉，比如你早餐吃了个肉包子、肉饼然后去抽血，血肌酐有可能会比平常高很多。
另外，空腹只是不吃饭，但可以少量喝水，早上喝100-200ml以内的白水不影响化验结果，不用担心。
而且“空腹”并不是说不能服用药物，每天必须要服用的药物都正常吃，不用停药。
除非是医生特别叮嘱的药物，比如需要检测他克莫司的血药浓度，一般是在服药前抽血检查。
