前几天卤了一锅五花肉用来做肉夹馍，我和孩子一人吃了2个肉夹馍，剩下的肉有点肥，我俩都不喜欢吃肥肉，所以打算把剩下的这些五花肉搭配黄豆酱一起炒着吃，这样吃起来就不会太腻！
上午外出买菜时买了一颗菜花，第一次用五花肉搭配菜花一起炒，没想到竟意外的好吃，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，肉吃起来特别香，菜花外面裹着肉香，脆嫩爽口，超级下饭。
中午在家烧了3道菜，荤素搭配，营养更均衡，比点外卖强多了。我和孩子2个人做了3道菜，最后还有一道菜没有吃完，下次还是少做一点吧，大家一起看看我们的午餐怎么样吧！
第一道菜：菜花炒肉第一次用五花肉搭配菜花一起炒，肥而不腻，瘦而不柴，脆嫩爽口，超级下饭。
菜花用剪刀剪成小朵，用淡盐水浸泡后洗净，放入开水锅中焯水。卤好的五花肉切成薄片，热锅凉油，油热后放入五花肉翻炒，炒出肥肉片里的油脂，放入葱花、黄豆酱翻炒，炒出香味后加入菜花一起合炒，出锅前加入食盐、十三香调味即可。
第二道菜：蒜蓉荷兰豆蒜蓉荷兰豆蒜香浓郁，清脆爽口，清淡又营养。
荷兰豆洗净后掐头去尾，放入开水锅中焯水后捞出过凉水。胡萝卜去皮洗净切片，热锅凉油，油热放入蒜末爆香，接着放入胡萝卜片翻炒，胡萝卜片炒至断生后加入荷兰豆一起合炒，出锅前加入食盐、十三香调味，翻炒均匀后即可装入盘中。
第三道菜：麻辣香肠自己灌的腊肠，麻麻辣辣的，不用蘸汁子也好吃。
把准备好的腊肠洗净后放入锅中，锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟，取出后晾凉斜切片即可。
