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老马每次一到冬天，总觉得自己的胃像是在搅拌机里转了一圈，不舒服得很，他听说冬天是养胃的大好时机，但具体吃点啥，这可真让他挠头了，一日，他在公园散步时遇见了多年的好友林医生，便赶紧把自己的疑惑抛了出来。

“林医生，你说，冬天咋吃能让我的老胃舒坦坦呢？”老马一边慢慢地走，一边小声嘀咕，仿佛生怕别人听见他的胃有毛病似的。

林医生笑了笑，推了推眼镜：“老马，你可听说过‘2瓜1果’吗？这可是护养肠胃的小秘诀，特别适合你这种冬天胃不舒服的情况。”

老马一听这话，感觉像抓到了救命稻草，忙不迭地问：“‘2瓜1果’能让我舒服过冬吗？”林医生点了点头，开始给老马细说起来：“这‘2瓜’指的是南瓜和冬瓜，南瓜含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素对于维护肠胃黏膜有极好的保护作用。”

“而冬瓜呢，它的性质凉，可以清热去火，减轻胃部的炎症，这两种瓜搭配起来，能帮你在冬天达到一个很好的保养效果。”

“那这‘1果’又是啥呢？”老马更好奇了。“‘1果’就是苹果。”林医生微微一笑，“苹果含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的问题，而且苹果还含有一种特殊的成分——果胶，这可是帮助修复受损肠胃黏膜的好东西。”

老马听得津津有味，不时点头：“那我是不是应该每天都吃这‘2瓜1果’呢？”林医生连连点头：“但是别光吃这些，均衡饮食也很重要，比如增加一些高蛋白质的食物，像鱼、肉、蛋和豆制品，这些都能帮助胃黏膜的修复，而且记得，吃饭不宜过饱，小餐多餐会更好。”

两人边走边聊，老马的心里渐渐有了底，他觉得这个冬天，他可以试试这个‘2瓜1果’的组合，看能不能让他的胃过一个舒坦的冬天。

而林医生的话，也不是凭空而来，南瓜和冬瓜的确是胃部健康的好帮手，南瓜中的β-胡萝卜素和维生素C可以有效减轻胃黏膜的炎症，而冬瓜的清凉特性也得到了众多营养学家的认可，苹果中的果胶成分更是被证实能帮助修复和保护肠胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡的发生。

老马回家后，便开始按照林医生的建议尝试这个‘2瓜1果’的饮食方案，几周下来，他惊喜地发现，不仅胃痛的频率降低了，连整个人都精神多了，他兴奋地打电话给林医生，告诉他这个好消息。

“林医生，你那‘2瓜1果’真是太灵了如今，我的胃疼痛已大幅减轻，就连睡眠状况也显著改善。”林医生在电话那头笑着说：“看吧，我说的没错吧，继续坚持，多关注身体的反应，有问题随时找我。”

随着老马在林医生的指导下，开始了他的“2瓜1果”养胃生活，他逐渐发现自己的生活质量在明显提升，但老马好奇心重，再次拜访林医生时，他提出了一个问题，那就是他是否还能进一步改善饮食以优化胃健康。

林医生听后思索了一下，然后用一种轻松的口吻开始解释：“老马，你已经在吃‘2瓜1果’上取得了不错的效果，这非常好，但是还有一个小秘密，可能很多人没考虑到——那就是增加天然发酵食品的摄入。”

老马眉头一挑，显得有些惊讶：“发酵食品和养胃有关系吗？”林医生点头：“发酵食品如酸奶、酵母面包、泡菜等，这些食物在发酵过程中产生了大量有益菌，这些有益菌可以帮助我们的肠道维持一个健康的菌群平衡，更重要的是，它们可以增强我们的消化系统功能，减轻胃的负担。”

老马听得津津有味，追问道：“直接买来吃就行了吗？”林医生解释道：“最好是选择无添加、低糖的类型，另外我还有一个建议，那就是自制一些简单的发酵食品。”

“比如自制酸奶，你可以控制甜度，还能确保没有不必要的添加剂，这样一来，你不仅能享受到发酵食品的好处，还能进一步保证食品的纯净和健康。”

接着，林医生又补充了一些科学研究的数据：“经常摄入发酵食品的人，其肠道健康状况普遍优于不常吃或不吃发酵食品的人，这些有益菌能有效降低肠道炎症，增强免疫力，这对于胃部健康是非常有帮助的。”

老马听完这些，感觉受益匪浅，他决定回家试试看自制酸奶，并计划将发酵食品作为日常饮食的一部分：“林医生，谢谢你的建议，我感觉我又找到了新的健康养生之道。”

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[1]周迎春.冬季宜吃养胃食物[J].农家参谋,2016