山西省中医院代谢病科 郑晓丽

肠胃不好避免3种食物

保护肠胃 呵护健康

在中医养生的观念中，胃是人体消化系统的重要器官之一，对身体健康起着至关重要的作用。胃不好的人需要注意饮食调理，避免引起胃部不适和加重胃病症状的食物。除了常见的辣椒外，还有三种食物也会对胃产生负面影响，甚至比辣椒还要伤胃。如果你的胃不好，那么一定要注意避免下面这三种食物。

一、剩饭剩菜

现代社会生活节奏快，人们的饮食习惯也逐渐发生了改变。剩饭剩菜在我们的日常生活中比比皆是，但你知道吗？剩饭剩菜对身体健康并不好。下面就让我们来详细了解一下为什么剩饭剩菜一定要忌口。

1.营养价值降低：剩饭剩菜经过一段时间的存放和加热后，其中的营养成分会发生变化。长时间储存后，食物中的维生素、矿物质等营养成分会逐渐流失，导致食物的营养价值大大降低。此外，在加热过程中，某些营养成分也会因受热而被破坏，影响到身体对这些营养物质的吸收利用。

2.细菌滋生：剩饭剩菜容易成为细菌滋生的温床。食物在食用后残留的微生物和细菌往往会在剩饭剩菜中迅速繁殖，导致食物变质。这些细菌会分泌一些有害物质，如亚硝酸盐等，对人体健康造成一定威胁。长期食用剩饭剩菜容易引发食物中毒和胃肠道感染等问题，给身体带来不良影响。

3.加重胃肠负担：剩饭剩菜一般都是重新加热后再食用，而这个过程中可能会产生一些有害物质，如亚硝酸盐、苯并芘等。这些物质对胃肠道有一定的刺激作用，加重胃肠负担，导致脾胃功能紊乱，引起消化不良、胃痛、腹泻等消化系统相关疾病。

二、酒精和浓茶

饮酒和喝茶是很常见的社交活动，然而，过量饮酒和长时间摄入浓茶对人体健康产生不良影响，但对身体带来的负面影响不容忽视。

1.酒精的危害：过量饮酒会对肝脏造成损伤，导致脂肪肝、肝炎等疾病的发生。长期大量饮酒会增加患上肝硬化和肝癌的风险。此外，酒精还会对中枢神经系统造成抑制作用，影响思维和行为，甚至引发记忆力减退等问题。另外，酒精还会引起血压升高、免疫力下降以及心血管疾病的加重，对身体健康带来严重威胁。

2.浓茶的危害：浓茶中含有较高的咖啡因和茶多酚等成分。咖啡因会刺激中枢神经系统，引起神经兴奋和心率加快，容易导致失眠、焦虑、心悸等不适。过量摄入浓茶还会增加胃酸分泌，对消化系统造成负担，容易引发胃炎、溃疡等胃肠道疾病。此外，浓茶中的茶多酚会与食物中的铁元素结合，影响铁的吸收利用，容易导致贫血。

三、腌制食品

腌制食品已经成为现代生活饮食中的一部分，长期大量摄入腌制食品对人体健康容易带来不良影响。腌制食品的制作过程中会使用大量的盐、糖和添加剂，这些物质对健康有潜在危害。下面我们将详细了解一下为什么腌制食品一定要忌口。

1.高盐摄入：腌制食品中的盐含量较高，过量摄入盐会增加血压，导致高血压等心血管疾病的发生。同时，高盐摄入还与肾脏疾病、水肿等问题密切相关。长期高盐饮食还会增加胃癌、食管癌等消化系统恶性肿瘤的风险。

2.添加剂危害：腌制食品中使用的糖、防腐剂、增味剂等添加剂对人体健康可能造成潜在危害。某些添加剂可能对肝脏、肾脏等器官产生损害，并且可能引起过敏反应。此外，长期摄入添加剂还可能对免疫系统和内分泌系统产生不良影响。

3.营养损失：腌制食品制作过程中往往需要经过高温烹制、漂洗等处理，这些步骤会使食物中的营养成分流失。腌制食品中的蛋白质、维生素等营养价值相对较低，无法提供身体所需的全面营养。

总之，肠胃不好的人应该尽量避免或减少上面这些食物的摄入，保持合理的饮食结构，适当调整饮食习惯，同时注意规律作息和合理运动，保持良好的生活习惯，有助于缓解胃部不适，改善胃病症状，提升身体健康水平。如果胃病症状严重或持续存在，请及时就医并遵循医生的建议进行治疗。