文 | 登纸
编辑 | 登纸
前言：水果市场总是充满着“惊喜”，水果的价格如同过山车一般起起伏伏，本来视为天价的水果却跌至“白菜价”。
拥有“奢侈品”之称的车厘子，如今价格急转直下，而草莓看似大众，卖得很好，实则藏着不少问题。
一些曾经高高在上的水果忽然不那么“香”了？是不是有些水果，吃起来不像以前那么美味了呢？
车厘子的“天价”到跌价车厘子一直以来被视为“水果贵族”的代表，特别是从智利进口来的，几乎成为了奢华的代名词，甚至还出现加价买的情况。
2023年10月31日，车厘子批发均价330元每公斤，这样还是成为了不少家庭必买的水果，可没想到的是，现如今车厘子迎来了价格的急剧“跳水”。
造成车厘子价格跳水，有一定因素就是有一位女网友在社交平台上晒出了自己一次性吃下三斤车厘子后，出现眼睛浮肿的情况，甚至需要到医院就诊的经历，这一事件让车厘子瞬间成了众矢之的，消费者的信心大跌，价格随之暴跌。
从百元每斤的车厘子直接是跌至几十元每斤，这背后的原因，不仅仅是个别事件的影响，更多的是人们对车厘子的消费心理发生了变化。
车厘子作为一种进口水果，一直以来被视为高端水果，因其口感甜美且含有丰富的营养成分，因此深受许多家庭的青睐，然而一旦发生这种“健康危机”，消费者对其的信任度瞬间崩塌。
市场上很多产品的价格和销量，并不完全由品质和需求决定，舆论和信任感也是至关重要的因素。
草莓看似大众，实则暗藏危机草莓作为一种季节性水果，一直以来都是热销品，尽管草莓的种植面积逐年增加，价格也开始“大众化”，可如今草莓的销售情况却并不如人意。
除了价格，消费者购买草莓时，往往会更关注其品质，然而草莓的品质问题，这两年屡屡成为热点。
一些消费者认为，草莓的外表越来越光鲜亮丽，但口感却越来越差，很多草莓虽然外观完美，但吃起来味道平淡，甚至没有原本应有的香气，有关草莓农药残留的报道也引发了消费者的担忧。
根据一些业内人士的说法，由于草莓的生长环境特殊，它很容易受到病虫害的影响，因此在种植过程中，农药的使用难以避免，一些草莓为了保持外形，甚至可能被喷洒了过多的保鲜剂或防腐剂，这让消费者的购买欲望大打折扣。
可以说草莓在市场上的种植和销售量在增加，但消费者的认知和需求发生了变化，为此也影响到了草莓的价格。
虽然不是唯一的决定因素，但越来越多的人开始注重水果的品质和健康安全，这对于草莓的销售无疑是一次挑战。
砂糖橘开启“跳水”模式到了冬季的时候，砂糖橘量大价格低无非是很多家庭的首选，只有砂糖橘一出必能够在水果市场占有一席之地，然而今年砂糖橘的销售情况却让人堪忧。
砂糖橘的销量比往年大幅下降，价格也未能如预期回升，这也是让很多水果摊主焦虑，但又对此无可奈何。
虽然说砂糖橘的产量过大，但也需要有市场，砂糖橘的质量影响到了消费者的购买，尤其是砂糖橘的质量问题层出不穷。
虽然有去解决，但还是让消费者对其产生了不信任感，毕竟没有人愿意冒险吃到“有毒”的水果，因此虽然砂糖橘在市场上仍然占据着一席之地，但销售的热度显然大不如前。
“营养之王”牛油果遭遇滞销如果那种水果最会营销，牛油果当之无愧，先不说口感如何，丰富的营养成分就已经是成为养生一族的宠儿，尤其是在欧美一些国家里，牛油果是当之无愧的“营养大师”。
营销做的好，销量少不了，可牛油果似乎没有把握这个机会，如今的市场上牛油果的销量却突然出现了下滑，几乎所有的摊位上都看不到它的身影。
牛油果的滞销并非偶然，由于产量限制，牛油果的供应一直处于紧张状态，价格也因此居高不下，然而随着其他营养价值相似的水果逐渐进入市场，消费者的选择开始多样化。
牛油果的热度逐渐降温，消费者对其的关注度和需求也随之降低，尽管它依然被一些养生人士看作健康的代表，但在价格和可获得性之间的平衡失调后，销量自然就大幅下降。
甘蔗冷遇、柿子质量难保障甘蔗曾在很多人心中占据着重要的地位，特别是在寒冷的季节里，甘蔗的清甜和口感常常让人怀念，只是没想到，甘蔗似乎也并不受欢迎了，甘蔗作为一种季节性水果，通常在温暖的季节更受欢迎，而如今气温依然较低并不想在寒冷的天气里吃到冷冰冰的甘蔗。
甘蔗吃起来较麻烦，需要剖开外皮才能享受其甘甜的汁液，因此它逐渐被其他更方便的水果所替代，如今消费者更倾向于选择那些便捷、口感丰富的水果，甘蔗的“冷遇”也就不难理解。
而柿子这种富含糖分和矿质元素的水果，曾在冬季成为许多人餐桌上的常客，可柿子的销售情况却非常冷淡，无论是大市场还是小摊点，柿子似乎都没有了往年的热度。
也因为柿子一旦存储不当，出现了变质、塌陷等质量问题，影响了消费者的购买欲，为了提升柿子的外观和保质期，一些商家采用了喷洒药剂的手段，这使得柿子的口感和健康安全问题也成为了消费者关心的焦点。
资料来源：惠农网——《车厘子价格腰斩！现在车厘子市场价多少钱一斤？年前还会涨吗？》2024-01-29
汤包TV3——《车厘子“炫”多竟中毒，很多人都在犯的错！》2025-01-13
澎湃新闻——《大棚草莓可以放心吃吗？一文说清草莓那些事→》2025-02-11
中国经济网——《受市场供需等影响 草莓价格存在波动下降趋势》2025-02-12
极目新闻——《一筐8斤只要15元！年后砂糖橘开启“跳水”模式》2025-02-07
中国农村网——《未来几年牛油果将短缺》2025.2.12
结语：水果市场的变化，表面上是某些水果的滞销，但背后却反映出更深层次的消费心理变化，从车厘子的价格暴跌到草莓、砂糖橘、牛油果等水果的滞销，我们不难发现，消费者对水果的选择越来越注重质量和健康，而不再单纯依赖价格，这对于水果商家来说，无疑是一个巨大的挑战。
或许在未来的水果市场中，商家们需要更加注重诚信经营，注重产品的质量和安全，只有这样，才能赢得消费者的信任，避免水果滞销的困境。
对于我们消费者而言，除了关注价格，也需要更加理性地选择水果，关注其产地、质量以及可能存在的安全问题，毕竟水果不仅仅是口感的享受，更关乎我们的健康。
