2月资讯报03期本周餐饮行业又发生了哪些新鲜事，我们一起来看看吧！

1、盒马三地门店全线降价，但配送门槛提高

2月18日，盒马方面称，将正式在北京、南京和长沙三座试点城市实行新举措：盒马商品价格下调，覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果等大部分品类；三地的免运费门槛调整至99元，不足则需收取6元运费。除了降低配送成本、提高客单价外，两项试点举措也体现了盒马对于零售新阶段发展趋势的判断。

与此同时，通过盒马APP（应用程序）可以看到，在三个试点城市，盒马的部分当家产品都不同程度出现了降价，商品降价幅度从几元到几十元不等。进口原切眼肉牛排从119元/800g降至69.9元/800g，挪威三文鱼肉从126元/500g降至99元/500g，草莓盒子蛋糕从88元降至59元。

去年11月，盒马CEO侯毅表达了中国零售业变革的必要性以及盒马推动折扣化变革的决心。“折扣化变革不是简单的价格战，盒马不仅要降低商品价格，还要优化供应链，减少浪费，提高效率，同时保持商品的独特性和高品质”。（经济观察报）

2、瑞幸年营收首次超星巴克中国

据商务部大数据监测显示，今年“除夕”当天重点电商平台在线餐饮销售额同比增长40.8%。

外卖平台数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%。

天眼查专业版数据显示，截至目前，现存与餐饮相关的企业超1500万余家，其中，2024年1月份，新增相关注册企业15.4万余家，同比增长107.7%。

从地域分布来看，广东、山东以及江苏三地所拥有的相关企业位居前列，分别有150.3万余家、108.7万余家以及100.3万余家。

从成立时间来看，43.5%的相关企业成立于1年至5年内，成立于5年至10年以内的相关企业占29.3%。（证券日报网）

3、餐饮业1月份新增注册企业15.4万余家，同比增长107.7%

据商务部大数据监测显示，今年“除夕”当天重点电商平台在线餐饮销售额同比增长40.8%。

外卖平台数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%。

天眼查专业版数据显示，截至目前，现存与餐饮相关的企业超1500万余家，其中，2024年1月份，新增相关注册企业15.4万余家，同比增长107.7%。

从地域分布来看，广东、山东以及江苏三地所拥有的相关企业位居前列，分别有150.3万余家、108.7万余家以及100.3万余家。

从成立时间来看，43.5%的相关企业成立于1年至5年内，成立于5年至10年以内的相关企业占29.3%。（证券日报网）