大家好，我是龙儿，在砂锅上面放上一双筷子，没想到还有这么神奇的作用，解决了家家户户的大难题，很多人都还不知道，赶紧来学一学吧。

筷子家家户户都有吧，砂锅家家户户也有，不管是砂锅还是铁锅或者是不锈钢锅都可以用今天给大家分享的这个方法哦。

筷子家家户户都有吧，所以筷子的用处我不说大家都知道，平时用它来吃饭、夹菜夹肉特别的方便，是我们每天都要用到的餐具之一。

而用了几十年的筷子，很多人可能都不知道，把它放在我们的锅上面还有这样的神奇用处，要是早知道就好了，当然了，现在知道还不晚。

首先我们往砂锅里面加入适量的清水，用水将砂锅涮一涮，这一步主要是为了把我们的砂锅清洁干净。砂锅的用处也非常的多，像我们家平时主要用它来煲粥、煲汤等等，超级的好用。

砂锅洗干净后，现在我们往里面加入一盖子米，用适量的清水将大米淘洗干净。这里用到的米就是平时用来做饭的普通大米，淘洗米的时候，淘洗的次数不宜过多，淘洗一次就够了，并且不建议用双手去搓，单手抓一抓即可。

搅拌至这个样子，现在将里面的水倒掉。接着我们把它放在灶台上面，往里面加入足量的清水，大米和水的比例是1:5。

平时很多人都喜欢在锅里面煲粥、煮汤或者是炖肉，但是我们发现啊，当里面的汤开了之后，就会产生大量的泡沫，而这个泡沫或者是汤就会被溢出来，因此一般煲汤煮粥的时候都让人非常的烦恼，必须要在锅边站个人，不然的话一不小心整个台面上面全是汤。其实除了这个方法之外，我们还可以在上面放上两根筷子。

不知道你有没有发现，我们放上两根筷子之后，就算里面的汤开了之后，泡沫一旦接触到筷子之后啊，就会立刻消散下去，这个汤就不会溢出来，你要问我是什么原理，其实我也不知道，只是这个方法呢，我家都用了几十年了，一直非常的好用，有了这个筷子之后，我们以后不管是煲汤煲粥还是做其他的美食，那么都不用担心，人一旦不在锅边的时候，就会出现汤溢出来的情况了。

看一看是不是觉得非常的神奇？筷子放在上面之后，接下来准备一只干净的碗，往碗中加入一勺面粉，然后再加入一点点食盐进来，这样可以增加面粉的精性。然后再多量勺子的碗里面加入冷水，这里一定要用冷水哦，千万不能用温水来回不停的搅拌。直到把面搅拌成这样的面絮状。

然后将筷子上面粘的面粉也给它取下来，用你的左手将它揉成一个面团，面团不用揉的太光滑，只要是一个稠稠的面团就可以了，今天的这个面团要揉的偏软一点，揉成这种有一点点粘手的样子就可以了。

现在把锅上面的筷子取掉，锅上面放了筷子之后，锅里面的汤非常的安静，一直处于一个比较温顺的状态。

把筷子取走来看一看，里面的米饭现在基本上也已经开花了，这个时候，这个时候把刚才揉好的面团扯进来，可以看到我们刚把筷子拿走之后，这个汤又开始往外面溢了，是不是感觉非常的不可思议，任凭我们把面疙瘩扔进去，汤一点点也没有要消散的感觉，遇到这样的情况也不要慌了神儿，直接再把筷子又放上去。

放上去之后，我们可以看到里面的泡沫一沾到筷子又迅速立马消散了，这个时候先不用去管它，我们认真的把所有的面全部扯入锅中，在我们扯的过程中可以看到泡泡，它会一点一点的慢慢的往下消散，总之我们发现它就不会超过这两根筷子。

其实你要问我是什么原理，我真的还不知道呢，只是这个方法用了十几年了，依然非常的好用。

其实像这个方法我们不仅仅可以用在煮粥这个方面，像平时煲汤、炖肉、卤肉的时候都可以用到它，都非常的好用呢。面疙瘩完全下入到锅里面之后，一直保持大火，用勺子搅拌，搅拌这个过程不能去盖盖子，盖了盖子之后，里面的面疙瘩就会变得特别的软，吃起来口感就不好了，不一会儿里面的糖又要开始往外溢了的样子。

不要着急，和之前一样，我们迅速的将筷子放在锅的上面。

筷子放上来之后，我们又可以看到神奇的一幕，这里我用3.9倍速加速了一下。加速之候，我们可以看到这个泡沫又慢慢的消散，一点都不会超过这双筷子。

煮粥的时后，用时比较短，在一个人在锅边也无伤大雅，那么做炖菜的时候一顿就是几个小时，人要一直站在锅边守着，这样就不太现实了。

那么这个时候我们就可以放两根筷子在锅上面，然后再把锅盖盖在上面，这样一直煲汤，煲到我们里面的食材全部煲熟炖熟都不会有汤往外溢哦。

所以说啊，很多朋友是不是做梦都没有想到，家里面吃饭的筷子除了可以用来吃饭之外，原来还有这么神奇的用处，放在锅上面真的是超级实用呢，看完今天的视频分享之后，希望能对你有所帮助，你也赶紧试一试吧。

那么本期的分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。​