🌟仓储细节决定成败 🌟

新会陈皮因其独特的药食价值而备受欢迎，但蛀虫和霉变问题一直是困扰许多人的难题。今天，我们就来详细聊聊如何正确保存陈皮，避免这些问题的发生。🔍

💧保持陈皮干爽 💦

新会陈皮含有较多糖分，在陈化过程中容易吸潮。如果存放时间过长而不及时摊开和复晒，会导致糖醇分解，进而造成碳化、黑皮、霉变和蛀虫等问题。因此，在仓储过程中，不能将陈皮直接暴露在空气中，应该用食品级内袋密封装箱，或者用密封性好的玻璃罐存放。🔒

🌞每年定时复晒 ☀

为了保持陈皮的干爽，新皮每年需要定时复晒两到三次，而老皮则每年复晒一次。新青皮或二红皮前三年至少每年晒一次，新大红皮前三年建议每年至少晒两到三次。每次复晒后必须密封保存，以防吸潮发酵导致蛀虫或霉变。晒皮时间一般选择在3-4月、6-7月、11-12月，连续晒1-2天左右。☀

🌬良好的仓储环境 💨

选择干爽通风且无杂异味的地方存储陈皮，最好离地离墙，避免回南天地板或墙壁出水导致陈皮受潮。选择一个适宜的环境，可以让陈皮更好地陈化。🏡

🍽食用与存放分开 🍽

日常食用时，可以选择小器皿分装少量陈皮出来食用，避免频繁拿取导致整批陈皮受潮。这样一来，既能保证陈皮的新鲜，又能避免不必要的损失。🥣

🔥总结🔥

陈皮的仓储其实并不复杂，只需要仔细打理。按照上述方法保管，陈皮就能安全陈化，避免蛀虫和霉变的问题。🌟

你在保存新会陈皮时，有没有什么特别的技巧或心得？快来评论区分享你的经验吧！💬