嘿，各位吃货小伙伴们，你们是不是也对那些家常美食情有独钟呢？特别是那些简单又美味的，比如韭菜盒子、韭菜三鲜水饺，简直是让人欲罢不能！我家那小家伙，对肉馅饺子总是挑三拣四，但一提韭菜鸡蛋馅，立马眼睛放光，简直是“素馅饺子小王子”附体！今天，咱们就来聊聊这道升级版的美味——虾仁韭菜鸡蛋馅饺子，保证让你一吃难忘，鲜到眉毛都要掉下来啦！
说起这饺子，可不是普通的韭菜鸡蛋那么简单。我特意加了鲜嫩的虾仁进去，简直是鲜美度爆表！韭菜，大家都知道，富含维生素A、C和矿物质，对肠胃好，还能提味增香；鸡蛋呢，优质蛋白质的代表，补充日常所需；再加上虾仁，高蛋白低脂肪，海鲜的鲜甜和韭菜的清香完美融合，每一口都是满满的营养与幸福！
很多小伙伴在家做韭菜鸡蛋馅时，不是韭菜出水就是味道不够香。别急，我这就传授你饺子馆不外传的小妙招！首先，韭菜洗净后一定要沥干水分，然后切碎，先加一勺植物油拌一拌，锁住水分，这样韭菜就不会出水啦！接着，虾仁切碎，鸡蛋炒得金黄诱人，全部加入韭菜中，再来点蚝油提鲜，香油增香，少许十三香和盐调味，简单几步，馅料就大功告成了！
包饺子嘛，其实也是个技术活，但别担心，跟着我来！取一张饺子皮，放上馅料，对折捏紧，两边再轻轻一捏，一个漂亮的饺子就成型了！全部包好后，锅里烧开水，下饺子，煮至浮起，捞出沥干，一盘热腾腾、香气四溢的虾仁韭菜鸡蛋馅饺子就搞定啦！
说真的，这饺子好吃到我都词穷了！每一口都是鲜、香、嫩、滑的完美组合，简直是舌尖上的小确幸！我家那位“大胃王”老公，一顿能干掉30个，你说这饺子得有多好吃吧！
现在，轮到你了！赶紧动手试试这道虾仁韭菜鸡蛋馅饺子吧，记得拍张美美的照片，分享到你的朋友圈，或者留言告诉我你的制作心得，是不是也和我一样被它的美味征服了呢？别忘了点赞、转发哦，让更多的小伙伴加入我们的美食大军，一起享受这份简单却非凡的美味吧！
