中秋佳节,月圆人团圆,家家户户的餐桌上总少不了那轮“甜蜜的月亮”——月饼。
这承载着千年文化的美食,不仅象征着团圆与幸福,更是味蕾上的一场盛宴。
但你知道吗?在享受这份甜蜜的同时,如何吃得健康、吃得放心,也是一门学问哦!
月饼里的“甜蜜负担”
俗话说得好,“月饼虽好,可不要贪杯哦”(虽然这里说的是月饼,但意思你懂的)!
月饼以其高油高糖著称,一块50克的月饼,能量直逼一碗米饭,脂肪和糖分也是不容小觑。因此,对于某些特定人群来说,月饼可就得悠着点儿吃了。
🚫这些朋友请慎食月饼
胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友们,月饼的油腻可能让你们的胃“雪上加霜”。
慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者,月饼可能是诱发疼痛的“元凶”。
胆结石患者,特别是青少年,月饼的油脂可能让你们的胆囊“闹情绪”。
慢性腹泻、肝炎恢复期的朋友们,月饼的甜蜜可能会拖慢你们的康复步伐。
龋齿患者,吃完月饼记得及时刷牙,保护牙齿健康。
肥胖、高血脂、高血压等“富贵病”患者,月饼虽好,可不要贪多哦!
月饼储存小贴士
软馅月饼:最佳赏味时间为开封后7-10天为限,以保持其细腻口感与风味。
硬馅月饼:因其质地坚实,可存放较长时间,一般可存1个月,适合长期保存与分享。
鲜肉月饼:其独特之处在于内馅的鲜美,因此保质期极短,仅为开封后1天,需尽快食用以保留最佳风味。
散装月饼:无包装保护,更易受潮变质,建议尽快享用,最佳赏味时间不超过开封后10天。
盒装月饼:密封保存,有效隔绝外界空气与湿气,最长可保存25天,是节日馈赠或家庭储备的优选。
冰皮月饼:冷藏有方,需存放于冰箱冷藏室以保持其软糯口感,同时避免急冻以防破坏内部结构,精心保存以持续享受清甜滋味。
中秋如何健康吃月饼?
不替正餐:月饼虽美,不可当饭。它的营养远不及正餐全面,空腹吃更易伤胃。
清茶相伴:绿茶最佳,解腻助消化,让月饼更美味。
蔬果搭配:多吃蔬果,补充膳食纤维,调节血脂血糖。
适量为宜:每日不超过一个,小块品尝,享受而非负担。
新鲜为上:月饼易变质,尽量选择新鲜食用,避免陈年旧货。
拒绝暴饮暴食:假期虽好,健康更重要,合理膳食,快乐过节!
中秋佳节,让我们一起健康地享受这份甜蜜吧!记得,适量、均衡、健康,才是最美的团圆味!祝大家中秋快乐!🥮🥮🥮编辑:程焕映 温嘉林
责编:陈广泰
征稿啦!
广东卫生信息面向全省医护工作者征集原创科普稿件,欢迎大家踊跃投稿~不管你是医生、护士、药师、检验师、麻醉师……只要你能写下你最擅长专业领域的科普,都能投稿!
投稿邮箱:888@838.cn
投稿要求:
1.900-1200字左右,稿件需在本平台原创首发;
2.稿件请标注好作者、通讯员或审稿人等信息;
3.配图谨慎使用非商用图片;
4.投稿及默认接受平台编辑可对文章内容、标题、排版等进行适度修改或删减,以达到更好的阅读效果;
5.稿件征集为公益科普使用,不涉及任何费用;
6.稿件录用后,平台编辑将通过邮寄发回登发稿件链接。
期待您的稿件!
广东卫生信息编辑部