我想，很多的种菜爱好者都和我一样，会在小菜园的角角落落里，种点韭菜。
毕竟韭菜味道独特，营养丰富，而且生长迅速，一茬接一茬韭菜，还不占地方，更无需过多管理，关键是种一次，人走它还在。
但也总有人抱怨“割两茬就变细”“夏天烂根又生虫”。
根据我的经验分析，其实是这几个关键技巧没有掌握。
如果掌握了，韭菜完全可以做到越割越旺。我种了十几年韭菜，从阳台泡沫箱到菜地垄沟都试过。
今天，我将总结出的3个朴实管用的方法分享出来，想种韭菜的菜友，照着做准能轻松实现“韭菜自由”。
选种和种根很重要俗话说“好种出好苗，好葫芦开好瓢”。种植韭菜也是一样，好的种子或者种根是种好韭菜的前提。
市场上韭菜种子种类繁多，我们一定要选对品种。常见的有宽叶韭菜和细叶韭菜。宽叶韭菜叶片宽厚，口感鲜嫩，产量较高；细叶韭菜叶片细长，香味浓郁，但产量相对较低。
我们可以根据自己的喜好和种植目的来选择。如果是家庭种植，更注重口感和香味，细叶韭菜是个不错的选择；要是追求高产，宽叶韭菜则更为合适。
此外，还有一些特殊品种，如四季韭菜，对环境的适应能力更强，在不同季节都能较好生长，适合想要全年都有韭菜吃的朋友。
不过我偏爱种本地的老品种韭菜，适应性强，比较好养活，不易得病虫害，可以粗放管理，新手菜友可以试试。
整地有讲究，用好草木灰这个宝老话说得好：“种地不上粪，等于瞎胡混。”
我们种植韭菜的地，要先把地里的杂草、石头清理干净，并深挖翻土，然后施足基肥。基肥以农家肥为主，像腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪都特别好，不仅能给韭菜提供充足的养分，还能改善土壤结构，让土壤变得疏松透气。
施肥后，把地深耕细耙，让肥料和土壤充分混合均匀，这样韭菜的根系才能更好地吸收养分。
最后再遍撒一层草木灰，草木灰富含多种矿物质元素，钾元素含量较高，一般含钾量在5%-15%左右，能为韭菜的生长提供充足的钾素养分，有助于韭菜制造和积累更多的有机物质，使韭菜叶片更加浓绿、厚实，茎秆更加坚韧。
草木灰还具有一定的杀菌消毒作用，能抑制多种病菌和害虫的滋生和繁殖。
在韭菜种植中和收割后，将草木灰撒施在植株周围或叶片上，可以防止病菌侵染，减少病害的发生，如韭菜常见的灰霉病、疫病等。 对于韭菜根部的害虫，如韭蛆，草木灰可以起到驱避和防治作用。
所以种韭菜一定要准备充足的草木灰。
做好生长期间管理家庭少量种植韭菜，不需要精心的管理，韭菜也能长得很好。
我们种植韭菜的地块或容器一定不要积水，韭菜可以干，绝不能涝。
然后韭菜的施肥也很简单，俗话说“氮长叶子钾长根，韭菜要壮灰里蹲”。
韭菜是典型的“钾喜型”作物，每收割一次就要补钾。
北方11月浇冻水前，每垄撒草木灰3斤（约两矿泉水瓶量），钾元素缓慢释放，能让开春头茬韭菜叶片厚实。
三年以上的老根韭菜，每年5月用木棍在根部周围戳5个洞（深15cm），每个洞灌入草木灰50克，促发新根防早衰。
平时如果发现韭菜叶尖焦枯、叶片变薄时，取2斤草木灰泡10斤水，静置24小时后取清液喷叶，3天见效。
草木灰含速效钾5-15%（相当于硫酸钾肥的1/3含量），且不含氯离子，特别适合韭菜这类忌氯作物。
所以，想韭菜长得好，一定要多准备一点草木灰，有事没事撒一把。
总之，想要种好韭菜，只需记住三句话：开春撒灰防虫，割后补灰养根，雨季铺灰防病。把握好“一年三次灰，春秋各一斤”的原则，保管你的韭菜粗得像小葱，割完一茬又一茬！
