小张是个不折不扣的火锅狂热者，不论春夏秋冬，几乎每周都必赴一场火锅之约。然而，最近的一次火锅经历却意外地将她送进了医院。数日前，她与好友相聚，围炉而坐，边畅谈边享受着各式涮菜与肉片，佐以小酒，沉浸在她钟爱的火锅时光中，氛围温馨而愉悦。聚会散场后，回到家中的小张突感腹部不适，紧接着是一阵急促的腹泻，虽暂时缓解了不适，但不久之后，上腹部却袭来剧烈疼痛，不同于先前的腹泻，这次是胃酸反流，伴随着恶心与呕吐感。腹痛加剧，身体发冷，虚汗淋漓，小张意识到情况不妙，疑心是食物中毒，连忙打车赶往医院。

经过医生的详细检查，确诊小张的症状是典型的火锅引起的胃黏膜受损。医生审阅了她的胃镜检查结果后，严肃地提醒小张：“你的胃部周围出现了显著的泛红与充血，胃黏膜已变得异常薄弱，部分区域甚至有被侵蚀的迹象，那处鲜红带白的地方明确显示了胃溃疡的存在。日后必须格外注意饮食，切忌随意进食，冷饮与辛辣食物均需避免……”

胃黏膜作为胃内壁的一层保护屏障，能够分泌黏液，形成保护层以维护胃部健康。若胃黏膜持续受到不良刺激，将逐渐侵蚀健康，日积月累，可能引发慢性胃炎、胃溃疡、胃出血，乃至胃癌。事实上，众多肠胃疾病均与胃黏膜损伤息息相关，它是众多胃病的“始作俑者”。那么，我们应当如何有效打响这场“保胃战”呢？

一、这几个伤胃行为，你天天都在做

1.晚餐过饱

晚餐过量或睡前进食夜宵，不仅会扰乱睡眠、引发肥胖，还会使胃肠道承受过重的负担，处于持续紧张的工作状态，过多的胃液分泌可能侵蚀胃黏膜，长此以往，易引发胃黏膜糜烂、溃疡等病症。根据人体每日所需热量的合理分配，理想的比例应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

2.狼吞虎咽

食物在进入胃部之后，会历经储存、磨碎及消化的过程，直至转变为乳糜状，方可进入肠道。培养良好的细嚼慢咽习惯，能有效促进唾液分泌，进而促进食物更高效的消化与吸收。

相反，若咀嚼不充分、进食过快，未经细致处理的食物将直接对胃黏膜造成磨损，同时加重胃部的负担，导致食物在胃中滞留时间增长，进而引发胃部肌肉疲劳及胃动力减弱的问题。

3.酗酒无度

适量饮用红酒每日对身体健康有益。然而，若过度饮酒，酒精不仅会损害肝脏、引发皮肤脱水及脑细胞死亡，还会直接对胃黏膜造成伤害，引发炎症、糜烂、溃疡乃至出血等症状。另外，酒精还会妨碍胃溃疡的正常愈合。因此，对于胃病患者而言，尤其应避免过量饮酒。

4.经常吃生冷的食物

从现代医学的视角出发，频繁摄入生冷及性质寒凉的食物会导致胃肠道温度迅速降低，进而减少血液流动，引发功能紊乱。

日常饮食中常见的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子及萝卜等蔬果，均归类为寒凉性质，过量食用易对脾胃造成伤害。轻微情况下，可能仅引起胃部不适及腹泻等症状；严重时，则可能触发胃痛或其他胃肠道疾患。

二、如何判断自己的脾胃是否健康

肚脐具有多样化的形态，包括圆形、横向一字型、纵向一字型、正三角形、倒三角形、S型、Z型等，它可作为诊断多种疾病的窗口。

《黄帝内经》提及，肚脐周边布满了众多经脉，且五脏各有其对应的脉络分布在肚脐周围：肝对应肝脉，肾对应肾脉，脾对应脾脉，心对应心脉，肺对应肺脉。其中，纵向一字型与圆形肚脐被视为较为理想的形态。肚脐形状的任何变异，都可能预示着某种疾病的降临。

特别需要注意的是，当脐上区域紧绷而脐下区域松弛时，肚脐会呈现出三角形的形态，这通常意味着胃部可能存在问题。此类人群常遭受胃痛、胃胀的困扰，食欲不佳，消化能力较弱，久而久之易引发胃火。一般情况下，通过按摩腹哀穴可得到一定程度的缓解；但若症状严重，务必及时就医治疗。

三、养护胃部，可以多做这几件事

1.常吃豆制品

豆制品，如黄豆、豆腐、腐竹、素鸡、豆干及豆腐丝，均含有丰富的大豆异黄酮成分。根据相关研究，大豆异黄酮能够促使胃癌细胞凋亡，从而展现出预防胃癌和对抗胃癌的功效。

2.保持健康体重

为了维护胃部健康，控制体重至关重要。通常情况下，肥胖人群的内脏脂肪含量较高。根据一项关于胃癌风险相关性的流行病学研究，内脏脂肪被视为贲门癌发病的一个重要危险因素。此外，肥胖还与多种癌症的发病风险增加有关，并且在加速胃癌疾病进程中也扮演着一定的角色。

3.别吃得太撑、要细嚼慢咽

每顿饭应适量进食，切忌过量，达到七八分饱即可，以免给胃肠道增添不必要的负担。通过细嚼慢咽的方式，可以有效调控食量，每口食物多咀嚼几下，能使食物得到更充分的破碎，增大消化液与食物的接触面，促进消化，从而减轻胃肠道的压力。