沉香手串与檀木手串的香味有以下不同：
香味浓郁程度
- 沉香手串：香味通常较为淡雅，需要凝神静心去品味。只有在品质较高、油脂含量丰富，或者经过摩擦、加热等情况时，香味才会相对浓郁一些。
- 檀木手串：香味相对浓郁，比如老山檀手串，被称为“行走的香水瓶”，即使在正常状态下，也能明显闻到香味。
香味稳定性
- 沉香手串：香味受环境因素如温度、湿度等影响较大，在不同的环境中，香味的散发程度和表现可能会有所不同。此外，随着包浆的形成，香味可能会被包裹，变得不那么容易散发。
- 檀木手串：香味相对稳定，只要檀木本身没有受到严重的损坏或化学处理等，其香味一般不会有太大的变化。
香味层次丰富度
- 沉香手串：味道具有多层次的复杂性，大体上可分为花香、药香、奶香、甜蜜香、瓜果香、清凉香六大主类。不同产地的沉香，香味也各有特色，比如印尼沉香奶味浓郁醇厚，越南沉香和国内沉香的奶香味相对较淡，常伴有坚果的醇香。
- 檀木手串：香味相对单一，以老山檀为例，主要是醇厚的檀木奶香味或蜜香味，当然也有一些檀木品种会有其他微弱的香气伴随，但整体不如沉香的香味层次丰富。
香味持久度
- 沉香手串：如果保养得当，香味可以持续很长时间，不过随着时间推移和佩戴使用等，香味也会逐渐变淡，但不会完全消失，只是可能需要更仔细地闻才能察觉到。
- 檀木手串：香味分子不太活跃，留香时间非常持久。即使放置很长时间，用刀刮削或锯开，仍能闻到浓郁的香气。
