随着气温不断降低，各式各样的“入冬必备”也出现在了消费者的目光中，而除了必须的生活用品外，目前在互联网平台上最火的“入冬必备”就是这些网红美食了吧。从去年的草莓塔、罐罐烤奶到今年的一米草莓、搪瓷盆草莓蛋糕，这些网红美食都火的猝不及防，它们凭借着超高的颜值和自带的网红属性俘获了一波又一波年轻消费者的心。

其实将近两年能够在互联网平台上爆火的网红小吃的特点进行归纳总结就不难发现，不管是草莓塔还是罐罐烤奶亦或者是今年正火的搪瓷盆草莓蛋糕，它们基本都与情绪价值能挂上钩。与纯粹售卖产品本身的模式不同，这些网红美食的走红很大程度上都是商家为其赋予了更多浪漫色彩，从而将其打造成了冬季的爆品。

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迅速走红

从去年一朝爆火的草莓塔开始，这些在冬天推出的新兴网红美食火的都十分迅速，几乎是刚有这个概念在互联网上传播开，用不了三天很多消费者就能在线下购买到实物了。而之所以能够迅速在线下走红，很大一部分原因都是因为这些网红美食的制作步骤并不困难，甚至对于很多商家而言也仅仅只是普通产品变换了个形式，并没有什么本质上的创新。

以近些日子走红的搪瓷盆草莓蛋糕为例，其实这就是普通的草莓蛋糕，只是将盛放蛋糕的载体更换成了复古特色的搪瓷盆，这对商家来说几乎没有任何制作困难，因此很容易迅速复制开。同样，草莓塔也只是把草莓穿成串然插在蛋糕上，再加上奶油和饼干作为装饰，制作难度也不大。所以这些能够迅速走红的网红美食基本都是制作简单、方便复制的产品，这样才能在概念走红后迅速在线下市场铺开走入消费者的视线中。

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富有“网感”

而除了制作简单这一亮点外，能够在互联网上走红的这些网红美食自然也还是十分富有“网感”的。能够瞬间吸引住消费者目光的网红小吃大多是极具反差感，带给消费者视觉冲击，例如年代感的搪瓷盆和精致的草莓蛋糕的碰撞，巨大的反差瞬间就吸引住了消费者的眼球。同时很多网红小吃也会用夸张感来调动消费者的猎奇心理，像一米长的糖葫芦便是如此，格外夸张的糖葫芦吸引来的消费者也大多只为打卡分享，并不会真的将其吃完。

还有的网红小吃是凭借着独特而出圈的，例如去年走红的罐罐烤奶便是如此，在很多消费者的惯有认知里热奶茶只能由茶饮品牌中制作时，罐罐烤奶这种独特的形式便吸引住了消费者的眼球。总结看下来就是，这些网红小吃能够在互联网上走红的重要原因就是他们具有鲜明的特色，同时拥有话题度和讨论度，便于更好的传播与走红。

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网红小吃层出不穷

只是尽管如今的搪瓷盆草莓蛋糕火遍一时，但不少消费者其实已经预见到了它最终的结局，那就是和去年的草莓塔类似，在经历过火爆互联网的热度后就逐渐消失在消费者的视线中。毕竟这种产品和“季节限定”般，在过了火的时候就再难寻其踪影，调动消费者新鲜感的网红小吃们能够在瞬间博取到关注度，也会很快就失去消费者的喜爱。

但搪瓷盆草莓蛋糕过气后，依旧会有新的网红小吃横空出世收获消费者的关注。尤其是对于商家来说，在掌握住流量密码后，重新推出新的网红产品也只是时间的问题，打造噱头、推出概念、展示新品、拿捏流量，这么一套流程下来便是一个全新的网红小吃。

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