在秋冬交替的时节，冷空气频发，尤其北方天气干燥又寒冷，这个时候，我们要注意饮食的调节，多补充一些维生素以及蛋白质，增强身体的抵抗力，让生活更加惬意。

在众多的蔬菜中，青椒是不得不说的一种蔬菜，它含有丰富的维生素C，被称作是“天然维C库”，经常吃一些有益于身体。而菌菇更是营养中的战斗机，氨基酸的含量十分丰富，鲜美又好吃。今天和大家分享用青椒和蘑菇做成的一道居家快手菜，10分钟就能上桌，滑嫩好吃特别下饭，几天不做孩子就点名要吃，秋冬季节使劲吃，不懂吃就亏了！

所用食材：青椒适量，猪肉少许，蘑菇少许，葱丝，姜丝，盐少许，酱油少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：猪瘦肉切成细丝备用，猪肉我们选择腿肉或者里脊肉都可以，其实按照口感五花肉是最好吃的，但是因为孩子喜欢纯瘦肉，所以选择瘦肉来做。

第二步：锅里放入适量的花生油，翻入葱丝姜丝炒香，倒入肉丝煸炒均匀。

第三步：肉丝煸炒至发白的时候，加入适量的酱油煸炒均匀，提味上色。

第四步：这个时候先把撕成小块洗净的蘑菇倒入锅里，煸炒均匀。

第五步：加入少许盐调味，再把青椒切成丝放入锅里，煸炒均匀，关火出锅即可。

第六步：这样的一道快手菜10分钟就可以轻松搞定，嫩滑鲜美特好吃，一起试试吧！

峰儿话语：

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