本周新资讯
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SMWS举办昆虫与威士忌品鉴
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2023“斯佩塞精神”威士忌节
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苏富比董事长加入BlockBar担任首席运营官
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百世醇价值3700万英镑的新酒厂开业
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SMWS举办昆虫与威士忌品鉴
听说过威士忌和甜点、美食一起搭配品鉴，但和昆虫一起的还是非常罕见的。
据新闻报道，苏格兰麦芽威士忌协会 (SMWS) 为庆祝成立40周年举办了一场不同寻常的品酒会，将包括蟋蟀、蝗虫和蝎子等各种可食用的昆虫与苏格兰威士忌搭配在一起。
品牌营销和会员主管Helen Stewart表示：“威士忌和昆虫搭配只是今年举行的众多非常规品尝之一，而且这种类型的品尝体现了协会的全部意义，我们的40周年将是我们迄今为止最具冒险精神的一年。”
下一次类似的品鉴活动将会在五月份举行，并与苏格兰国家博物馆的无脊椎动物主管Vladimir Blagoderov博士合作，以发现更多不同类型的可食用昆虫。
此前，SMWS还曾将威士忌与香水等不常见的物品搭配，他们甚至还在海拔超过3,000英尺的苏格兰山峰上举办了一场品酒会。
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2023“斯佩塞精神”威士忌节
随着威士忌的不断发展，“斯佩塞精神”威士忌节（Spirit of Speyside Whisky Festival）在威圈中的名气也在不断地提升。
该威士忌节于1999年推出，是苏格兰最著名的庆祝活动之一，每年活动期间都会有来自全球多个国家的游客前往参与。
今年的威士忌节售票首日就售出了超过3500张门票，威士忌节的主席George McNeil表示：“这一节庆活动已经持续了22年，今年的活动整个斯佩塞地区都会参与进来，当地的餐厅、咖啡馆和酒吧都会举办和威士忌节相关的活动。”
目前，威士忌节的销售额已接近29万英镑，节庆期间还会为参观者开放平时不开放的酒厂。
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苏富比董事长加入BlockBar担任首席运营官
近日，苏富比董事长Jamie Ritchie在苏富比拍卖行工作了32年后，被任命为BlockBar的首席运营官。
Jamie Ritchie于1990年加入苏富比，并负责纽约、中国香港和法国开设的苏富比葡萄酒和苏富比烈酒拍卖会。在他的领导之下，2021年苏富比葡萄酒和烈酒拍卖会收入高达1.32亿美元。
BlockBar的联合创始人兼首席执行官Dov Falic表示：“Jamie Ritchie是全球公认的葡萄酒和烈酒行业的领导者，我们很高兴也很荣幸他能加入我们的团队，这也将帮助我们在全球葡萄酒和烈酒分销的发展中发挥主导作用。”
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百世醇价值3700万英镑的新酒厂开业
百世醇（Bushmills）是世界上最古老的持牌酿酒厂之一，此前其母公司Proximo在北爱尔兰投资3700万英镑的新酒厂已正式开业，这也将使得百世醇爱尔兰威士忌的产量提高一倍。
据爱尔兰新闻报道，这座39,000平方英尺的新酒厂与老蒸馏厂位于同一地点，并由最新的热力技术建造，这也意味着能源使用量减少了30%。
该新酿酒厂还将依靠绿色能源供电，同时通过种植80,000棵树来抵消12,500吨碳排放，并力争到2024年实现完全可回收的礼品包装。
此外，为了庆祝该项目启动，百世醇还在推出了25年和30年的产品。
Proximo总经理Gordon Dron表示："这是百世醇值得骄傲的一天，也是自2015年被Proximo收购以来的一个重要里程碑。与全球高端化一致，我们见证了百世醇单一麦芽威士忌在新市场中实现了两位数的高速增长。”
