寒冷的季节，尤其是北方的冬天，迎来了大多数农作物的丰收。
我们都知道北方主产小麦，大多数农户在秋天时将小麦收割完毕，但也有些地方会种植玉米。
除了小麦和玉米之外，淀粉类的农作物还有红薯，红薯在秋天时会大规模的上市，一些农户家里会自己自己留着过冬，其余的就能拿到市场上售卖。
过了冬天之后，红薯的价格也会渐渐降低，最后只能便宜出售，小编觉得这个时候红薯便宜又好吃，大家可以多多买来吃。
脆脆甜甜的红薯怎么吃都不会腻，尤其是在寒冷的冬天，让人精神焕发，却只怕自己吃进了太多长胖!
家常营养小零食—地瓜饼。在家做红薯饼其实是很简单的，简单的材料有:
40%的熟地瓜、40%的糯米粉、20%的白芝麻和适量的花生油。
做好之后开始制作，把地瓜蒸熟后去皮切成小块，然后用勺子碾成细腻地面状，之后加入50%用水冲泡好的糯米粉，搅拌成细腻无颗粒的米团状，再加入剩余50%干糯米粉搅拌均匀。
最后加入1%-5%事先准备好的白芝麻，再加入少量的花生油搅拌均匀，之后就可以开始做饼了。
把搅拌好的面团分成挤成小丸子状，放到手心中用力按成小圆饼状，这个时候可以用擀面杖擀一下，让饼更薄一些，这样口感会更好，而且可以更香脆一些。
完成之后就可以开始煎饼了，把平底锅稍微加热之后放入一定量的花生油，再放入做好的面饼，在锅中煎制，等到一面定型后翻到另一面，等到两面都变为甜甜的金黄色就可以出锅。
摆盘之后就可以吃了，香香甜甜又脆又软的小点心就做好了，小朋友们喜欢吃的话，可以做一大堆存起来当零食随时吃。
地瓜本身也是一种非常营养又健康的食品，那为什么这么好吃又营养的东西能够用来做小点心呢?
地瓜营养又健康。地瓜其实是一个品类非常多样化的食材，不同地方会有不同地方种植的不同种类，不同种种类会有不同口感，比如说有偏甜或者偏粘。
但是不管是哪种口感，其实营养成分都是大同小异的，在地瓜中我们能够吃到许多对人体有益的营养成分，比如膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钾元素、碳水化合物等。
其中膳食纤维能够起到清肠排毒的作用，可以帮助我们增强肠道消化吸收能力，也能帮助我们排出一些体内堆积比较久的不利于身体健康的生物物质。
胡萝卜素能够转化为维生素A，可以帮助我们改善视力，也能增强我们的免疫力，让身体更容易抵抗外部感染。
其他比如说钾元素、碳水化合物等都是帮助我们补充能量和补充体内缺少的一些矿物质微量元素，是人类身体的重要组成部分。
所以不用担心冬天吃太多地瓜造成长胖的问题，因为地瓜本身热量就低，所以不会双重伤害。
而且我们日常能够吃到的很多肉食中比起地瓜热量都要高了许多。
冻土豆、炸土豆条、红薯干等都是不错的小零食。
那么除了做小点心以外，我们还可以怎么吃呢?
冬天你还在怎么吃?除了做小点心以外，其实我们还可以将它们煮熟吃。
像北方的话，我们会将地瓜或者甘薯放到土灶里面焐熟，然后直接取出来食用，这样口感特别好，还很有独特风味。
另外也可以选择将它们做成馒头。
因为地瓜特别黏，可以用来代替一些糯米产品，所以我们可以将发酵好的面团和蒸熟了的地瓜一起搅拌揉捏均匀，再放蒸熟蒸一蒸之后取出来就是香甜粘乎乎的大地瓜馒头了。
除了吃蒸熟的食物以外，其实我们也可以选择做吃烤红薯或者薯条等食物，其实在冬天里面做烤红薯是特别受欢迎的，有很多地方也专门卖这样的小摊。
到了冬天就可以看到街上有许多卖着烤红薯的小车，看着它们嘭嘭嘭吐出来气泡的样子就已经让人忍不住想立刻买一个来吃了，甜甜软软热乎乎的烤红薯怎么吃都不腻。
还有用地瓜做的红薯干，也是冬季里很受欢迎的一款小零食，用地瓜蒸熟切片晾晒后就有特别好吃的一款干货小零食，香香甜甜的时候你总是忍不住多吃几块。
结语那么大家最喜欢用哪种方式吃红薯呢?
要糖蒸熟吃还是做点心之类，但是对于孩子而言，小编觉得肯定是用来做各种各样好吃的小零食是最佳选择。
