青椒肉丝是一道常见的家常菜，以下是其家常做法1:
食材准备:里脊肉切丝，加入盐、胡椒粉、酱油、水淀粉一起抓匀。
烹饪步骤:
热锅凉油下锅炒肉丝到变色，盛出备用;
另起锅放姜、蒜，再倒入青红辣椒丝一起爆香;
最后倒入肉丝和提前调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。
你可以根据个人口味对调料进行调整，也可以加入其他配菜，如胡萝卜、木耳等，以丰富口感和营养。
青椒肉丝是一道常见的家常菜，具有一定的营养价值1。具体如下:
青椒:富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾等营养素，能够提供人体所需的多种营养成分1
2。
猪肉:富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养成分，具有滋阴润燥、补虚养血、丰肌泽肤等作用 1-3 。
青椒肉丝可提供人体所需的多种营养物质，但需要注意的是，菜品的营养价值可能会受到烹饪方式和食材搭配等因素的影响。
