说起厦门的东北烤肉一条街，宵夜党们绝对晓得。

位于厦门城市职业学院门口的这条东北烤肉一条街，一到夜晚，一整排的东北烤肉店铺，饕客们热闹的围坐在烤炉前自给自足的烤着肉肉，喝着烧啤，这烟火气的宵夜十足的接地气。

“芳芳纸上烤肉”便是近期被朋友安利的一家纸上烤肉，热情、豪爽、痛快，用来形容这纸上烤肉绝对再合适不过。或三五成群，或携家带口，同学、同事聚会，甚至情侣约会，都挺合适。期间感觉最为贴心的，便是“芳芳”还给备着宝宝椅，十分人性化。

这非点不可的酸菜五花肉、鸡软骨、猪颈肉、羊肉、牛肉。。。不好意思被看出来了，今天重点是来吃肉肉的。别看这一盘不算大，分量也是老实在了，东北人的性格！肉要吃爽，大概就是这样了。堆成山形的“肉山”，摊平来就是满满一个烤炉！

酸爽的东北酸菜，伴着五花肉，仅需稍许的清油作为媒介，无需调味，温度升起，肉菜逐渐熟成，这个过程有点儿磨人，期间要忍住不断咽下的口水，满满的夹上一口，那是相当的满足，酸爽带劲，这个五花肉不会太油腻，对我的味。

已事先用洋葱、香菜等码好味的牛、羊肉，肉香四溢，末了来上一把孜然，这该有多棒！

若真要慢慢的烤怕是可以烤到午夜，我们是等不了咯，多管齐下，一起开工，看着爽，吃着也是相当满足。

猪颈肉嫩哟，小馒头其貌不扬，美味依旧，外脆内软。

玉米肠、鸭胗，再挪点儿位置给鱿鱼，完美。

重点推荐下这个羊排，讲真羊排厚度超实在，按个计价，一人吃都可以烤。

大头、小头，一头一边，那是最能好好利用这个烤盘，一次性解决6大只羊排的最理想烤法。

不要着急翻面，等一边羊排基本熟成再翻。期间，请好好收紧你的口水。

羊排两面均烤到呈现微微的焦，最为合适。

这时撒上孜然，重新翻上一面，再烤些许时间，让孜然的香气释放。

羊排紧锁着肉汁，每一口都是软嫩而水润，香而不膻，这是当晚最佳的羊排，更是近期吃过最棒的羊排，羊排趁热吃果然最棒！

当然，可选的种类可是多达几十种：大虾、鸡翅、鸡腿、鸡软骨、哈尔滨红肠、一口肠、猪脑花、花蛤、海蛎、牛舌、黄瓜、茄子、金针菇、土豆、豆干等罗列不完，选择自己喜欢的，便宜、大碗、又有趣！

不用动火烤的小菜也有，这个无骨鸡爪就不错，等待烤制的过程也不那么无聊了。