在我们的日常生活中，菜市场是不可或缺的一部分。然而，有些不良商家为了追求利益，会使用一些不法手段，使得菜市场上的某些食物存在安全隐患。以下就是菜市场上常见的8种坑人食物，让我们一起来看看，避免上当受骗。
一、火腿肠：淀粉制品冒充猪肉有些商家为了降低成本，会用淀粉制品来冒充猪肉火腿肠。这些淀粉制品虽然外观和口感相似，但营养成分和真正的猪肉火腿肠相差甚远。因此在购买火腿肠时，一定要仔细查看产品配料表，避免购买到假冒伪劣的产品。
二、蔬菜面：人工合成没有营养一些商家为了让蔬菜面看起来更鲜亮、更具诱惑力，会在制作过程中添加人工色素和香精。这些蔬菜面虽然颜色诱人，但营养成分却大打折扣。因此在购买蔬菜面时，一定要选择正规品牌和渠道，避免购买到人工合成的假冒伪劣产品。
三、腐竹：违禁物质严重超标腐竹是一种营养丰富的豆制品，但有些商家为了降低成本、增加产量，会在腐竹生产过程中添加硼砂等违禁物质。这种腐竹看起来更白、更鲜亮，摄入过量的硼砂会导致恶心、呕吐、腹泻等症状，长期摄入危害健康。因此在购买腐竹时，一定要选择正规品牌和渠道，避免购买到添加硼砂等违禁物质的假冒伪劣产品。
四、无根豆芽：增白剂残留超标无根豆芽是一种常见的蔬菜，但有些商家为了让豆芽看起来更白、更鲜亮，会在生产过程中添加增白剂等化学物质。这种豆芽虽然外观诱人，但残留的化学物质却可能对我们的健康造成威胁。因此，在购买无根豆芽时，一定要选择正规品牌和渠道，避免购买到添加增白剂等化学物质的假冒伪劣产品。
五、粽子：硼砂让粽子更Q弹有些不良商家为了让粽子看起来更白、更Q弹，会在制作过程中添加硼砂。硼砂能让粽子口感更佳，在购买粽子时，一定要选择正规品牌和渠道，避免购买到添加硼砂的假冒伪劣产品。
六、凉粉：硼砂增加口感却有害健康为了让凉粉更加透明、口感更好，一些黑心商家会在凉粉制作过程中添加硼砂。虽然看上去诱人，但摄入过多的硼砂会导致中毒。在购买凉粉时，一定要仔细查看产品配料表，擦亮双眼。避免购买到添加硼砂的假冒伪劣产品。
七、银耳：外观鲜亮却暗藏玄机不良商家为使银耳外观更加鲜亮、提高卖相，会在加工过程中添加硼砂。然而，这种"美颜"后的银耳不仅口感大打折扣，还可能对我们的健康造成威胁。在购买银耳时，我们应选择正规的商超或农贸市场，并留意产品的生产日期和保质期。同时，尽量挑选色泽自然、无异味的银耳。
八、水果干：甜蜜陷阱多留意市面上的水果干种类繁多，口感甜美。然而，一些不良商家为了降低成本、增加甜度，会在水果干制作过程中添加糖精等甜味剂。这些水果干虽然美味可口，但却可能对我们的健康造成威胁。在购买水果干时，一定要仔细查看产品配料表，避免购买到添加糖精等甜味剂的假冒伪劣产品。同时，尽量选择知名品牌和渠道购买水果干。
在菜市场购物时需谨慎选择食物 了解了这些常见的"坑人"食物后，我们一定要提高警惕，选择正规品牌和渠道购买食品，避免上当受骗维护自身健康安全，除此之外养成看配料表的习惯也是非常必要的。这样能有效避免购买到添加过多添加剂或违禁物质的食品。让我们吃得安心、健康！
