小寒补阳,手脚不凉,小寒将至,再忙别忘吃养阳“4宝”来御寒
小寒:是24节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,小寒的到来,意味着寒冷进入极致,寒盛易伤阳气,此时,除了注意保暖,加强锻炼,饮食宜温补阳气,老话说:”小寒补阳,手脚不凉“,小寒将至,再忙别忘吃养阳“4宝”,驱寒补阳温暖过冬。
第一宝:羊肉羊肉是一种营养丰富的食物,具有很好的补阳作用。
推荐食谱:手把肉
食材:羊排、葱、姜、红辣椒、白酒、香叶、花椒粒、蒜、香菜、海鲜酱油各适量。
做法:羊排段成一条一条的肋骨,冷水浸泡半小时以上,泡出血水捞,
锅中水开,过水焯羊排,捞出控净水分备用。
锅中加入适量的开水,加入各种调料和葱段姜片,适量白酒去膻,加入羊排,大火烧开,小火慢烀,小火烀约1小时左右,汤汁变成奶白色,加入盐,撒上香菜叶调味。
出锅,蒜去皮压成蒜泥加入适量的盐、海鲜酱油调味,做蘸料,有肉有汤,味道极其的鲜美!
第二宝:生蚝生蚝又叫“海底牛奶”,具有补肾壮阳、收敛固涩的作用。
推荐食谱:清蒸生蚝
食材:生蚝、大蒜、香菜、葱、小米椒、蒸鱼豉油、柠檬、糖各适量。
做法:生蚝刷洗干净,去掉内脏,冲洗干净。
处理好的的生蚝码入蒸屉,蒸锅水开,上屉蒸3~7分钟左右就可以了,根据生蚝的大小而定。
出锅,调个料汁浇上。大蒜、葱去皮洗净切末,香菜洗净切末,小米椒洗净切末,将所有准备好的食材加入碗中,加入糖、蒸鱼豉油或者生抽,柠檬挤汁或者加香醋,把调好的料汁浇到每一个生蚝上即可。
第三宝:韭菜韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以又叫起阳草。
推荐食谱:韭菜炒豆芽
食材:绿豆芽、韭菜、油、花椒粒、葱、生抽各适量。
做法:绿豆芽洗净,韭菜在淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复清洗干净后切段。
起油锅爆香花椒粒取出扔掉,然后爆香葱花,下入豆芽大火快速翻炒两下。
炒至绿豆芽变色,加入韭菜,同样大火快速翻炒几下就好。
加入生抽调味,口重的可以加点盐,出锅装盘
第四宝:红枣红枣营养价值丰富,具有补虚、安神、补气生血,注入阳气的作用。
推荐食谱:藜麦米红枣粥
食材:三色藜麦米、大米、糯米、青稞米、荞麦米、绿豆、大枣、枸杞子、花生、老红糖各适量。
做法:各种米淘洗干净。
各种豆和红枣、枸杞子清洗干净。
所有食材除了大枣、红糖和枸杞子以外,全部淘洗干净,加入到电炖锅内。加入适量的水,盖上锅盖。接通电源,设置杂粮粥,启动开关,时间是4.3小时。大约2小时后下入洗干净的大枣和红糖。
剩余最后的10分钟,下入洗干净的枸杞子,继续煮10分钟后,时间到,出锅。
小寒补阳,手脚不凉,小寒将至,再忙别忘吃养阳“4宝”来御寒。欢迎留言,点赞、转发和分享,关注我,下期内容更精彩!
此文为大海微澜原创图文,盗文盗图必究