走在街头巷尾，那熟悉的香气总能轻易将你吸引，没错，这就是叉烧。当你忙碌了一上午，来上一块，瞬间就能活力满满，快速缓解身体的疲劳感，让你重新元气十足地开启下午的生活。
以后想吃叉烧，不要总是点外卖了，做法非常简单，今天我就教会你做法。
（1）梅花肉加葱姜，适量鸡精，盐，两大勺白糖，少许胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，一勺料酒，抓拌均匀，腌制半个小时。
（2）热锅热油，均匀的铺上梅花肉，煎至微焦，把肉香味煎出来，倒入剩余的腌料汁，加开水没过食材中小火煮40分钟。
（3）最后开盖把汤汁收至浓稠即可出锅，放凉之后切成厚厚的薄片。这样做的叉烧肉味道鲜美，瘦而不柴，好吃到舔手指。
对于体质虚弱、贫血的人群来说，叉烧堪称 “滋养神器”，能帮助他们改善身体状况。从中医角度来看，叉烧肉性平味甘，有着润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，对热病伤津、肾虚体弱等状况都有一定的调养作用，是养生路上的贴心 “伙伴”。
吃叉烧要适量，浅尝辄止，让这份美味细水长流。同时，在吃叉烧时搭配富含膳食纤维的蔬菜和水果，能让饮食更加健康，营养摄入也更加均衡。家人们快去安排起来吧！狂吃不胖积极向上！当你品尝美食的时候，一切都会因此而变得更加美好！
