明天就是正月廿二了，虽然年味儿已经淡了不少，但在咱们山东，这习俗讲究可一点没少。记得小时候，每到这个时候，家里总是热闹非凡，大人们忙着准备各种美食，而我和小伙伴们则围着灶台转，眼巴巴地等着尝鲜。今天，就让我带着大家一起回味一下那些关于正月二十二的美食记忆，记住“吃三样，做一事，忌二事”的习俗，接福接财接健康！
第一样：糖醋黄河大鲤鱼
说到山东的美食，糖醋黄河大鲤鱼绝对是榜上有名。记得小时候，一到过年，爷爷总会早早地去市场上挑一条肥美鲜嫩的黄河鲤鱼回来。他说，这鱼寓意着“年年有余”，吃了能保佑咱们家一整年都生活富足。那时候，看着爷爷熟练地把鱼处理干净，再裹上淀粉下锅炸至金黄，最后淋上那酸甜可口的糖醋汁，我的口水就忍不住直往下流。
糖醋黄河大鲤鱼端上桌的那一刻，整个屋子都弥漫着诱人的香气。鱼肉外酥里嫩，酸甜适中，每一口都是满满的幸福感。爷爷总是笑眯眯地看着我大快朵颐，说：“慢点吃，慢点吃，没人跟你抢。”那时候的我，哪里顾得上那么多，只想着把这美味统统装进肚子里。
第二样：酥锅
说到正月二十二必吃的美食，酥锅可不能少。这是我们淄博人年夜饭上的一道必备菜肴，也是我最爱的一道菜。小时候，妈妈总是提前准备好各种食材，有白菜、海带、藕、鱼、肉等等，层层叠放在一个大锅里，再倒入调制好的料汁，用文火慢煮。
等到开锅的那一刻，整个厨房都弥漫着酥锅独特的香气。各种食材在料汁的浸润下变得鲜美无比，尤其是那吸饱了汤汁的海带和藕，咬一口，满嘴的鲜香。那时候的我，总是迫不及待地拿起筷子，夹起一块酥烂的鱼肉，蘸着汤汁吃得津津有味。妈妈看着我那副满足的样子，总是笑得合不拢嘴。
第三样：饺子
在山东，不论什么时候，饺子都是餐桌上的重头戏。正月二十二也不例外。小时候，奶奶总是早早地和好面，准备好各种馅料。她说，饺子寓意着招财纳福、财源滚滚来，也象征着家人团聚和幸福安康。
包饺子的时候，我总是喜欢围在奶奶身边，帮她擀皮、包饺子。那时候的我，手法还不熟练，包出来的饺子总是奇形怪状的。但奶奶从不嫌弃，反而夸我说：“咱家宝贝包的饺子最有特色了！”等到饺子出锅的那一刻，看着那一个个热气腾腾、白白胖胖的饺子，我的心里总是充满了满足感和幸福感。
正月二十二这天，按照我们山东的习俗，家家户户都要进行大扫除。记得小时候，每到这个时候，妈妈总会带着我把家里的每一个角落都打扫得干干净净。她说，这是为了辞旧迎新，把一年的晦气都扫出门外，迎接新的一年的好运气。
1、忌杀生
在正月二十二这天，我们山东人还有一个重要的忌讳，那就是忌杀生。记得小时候，爷爷总是告诫我，这天尽量不要宰鸡杀鱼，连切菜剁肉都要轻手轻脚些。他说，这是为了积攒福报，祈求人与自然和谐共处。那时候的我，虽然对这些不太理解，但看着爷爷那严肃认真的样子，也总是乖乖地听从他的吩咐。
2、忌争吵
除了忌杀生之外，正月二十二这天还忌争吵。记得小时候，每当我和小伙伴们闹矛盾时，大人们总是及时出现，劝我们和好如初。他们说，这天争吵会“封”住一整年的不顺，得不偿失。那时候的我，虽然不太懂这些道理，但看着大人们那和蔼可亲的样子，也总是乖乖地听话，不再和小伙伴们争吵了。
现在长大了，虽然忙碌的生活让我很少有机会再回到小时候的那种状态，但每当正月二十二这天到来时，我还是会不由自主地想起那些美好的回忆。那些关于美食、关于习俗、关于家人的记忆，就像是一串串璀璨的珍珠，串联起我童年的点点滴滴。愿我们都能在这份传统与习俗中，找到属于自己的那份幸福和满足！
