几乎每个患者体内都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。
食管癌是一种很常见的恶性肿瘤疾病。这类疾病对患者带来很多困扰。据了解，引发这个疾病的原因有很多，但大多数原因都是跟患者的饮食习惯有关。所以我们在生活中应该多加注意预防。那么，引发这个疾病的原因有哪些呢?
⒈食道癌与遗传因素有关
研究人员对高发地区的调查研究，发现食道癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。
⒉食道癌与饮食不当有关
几乎每个患者体内都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。
⒊食道癌与损伤有关
引起食道癌的原因与长期形成的食管粘膜的损伤，从而引发食道癌，给人们带来危害。因此在生活中我们一定要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，可很好的避免食道癌。
⒋食道癌与化学物质有关
我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食道癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关。化学物质致癌，其中最为代表性的就是亚硝胺类化合物，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌。
⒌食道癌与营养不良有关
微量元素缺乏和营养不良会导致身体机能失衡，身体内的细胞浓度平衡与这些微量元素有很大关系，所以说这些很重要。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺，缺铁性贫血、蛋白缺乏症或土壤内缺乏某些元素，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都与食道癌的发生有关。
多点了解食管癌的发病原因有助于我们更好地预防这个疾病。希望通过以上这篇文章能给大家带来一些启示。大家平时一定要注意个人的饮食习惯，戒掉不良的饮食习惯，避免患上此类疾病。
