导语：高考将近，建议家长多给孩子吃这7种“补脑菜”强过吃保健品

高考是每个学生生涯中的重要时刻，对于家长来说，如何帮助孩子保持良好的身体状态和营养补充，以应对高强度的学习和考试压力，是一个值得关注的问题。在众多的营养补充方式中，合理的饮食搭配是非常重要的。今天跟大家分享7种“补脑菜”，它们不仅美味可口，而且富含多种对大脑有益的营养物质。

一、【牛肉炒黄豆芽】

准备食材：牛肉、黄豆芽、香菜、小米辣、蒜末、姜末、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉

具体做法：

牛肉的腌制：牛肉清洗干净切片，放入盆中，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、白胡椒、1勺淀粉抓匀后、再加入1勺油拌匀腌制15分钟备用。

二、【盐焗手撕鸡腿】

准备食材：鸡腿、盐焗粉、油

具体做法：

三、【酸辣虾仁拌黄瓜】

准备食材：鲜虾、黄瓜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋、糖、盐

具体做法：

四、【排骨山药核桃汤】

准备食材：排骨、山药、核桃、黑豆、红枣、姜

具体做法：

五、【蒜香烤南瓜】

准备食材：贝贝南瓜、蒜末、橄榄油、淀粉、盐、黑胡椒碎

具体做法：

1. 南瓜清洗干净，用刀切开，去籽然后切小块，放入盆中。

2. 加适量蒜末、盐、黑胡椒碎、1勺橄榄油、1勺淀粉搅拌均匀。

3. 接着将南瓜放入空气炸锅180度烤15分钟，翻面再烤10分钟即可出锅开吃。

六、【醋泡花生米】

准备食材：花生米、香菜、蒜、青辣椒、红辣椒、生抽、蚝油、陈醋、麻油、白糖、盐

具体做法：

七、【鹌鹑蛋炖排骨】

准备食材：排骨、鹌鹑蛋、姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、蚝油、老抽、料酒

具体做法：

1. 鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中煮熟捞出，放入冷水剥壳备用。

2. 排骨清洗干净，放入锅中，加入冷水、葱、姜、料酒煮出血沫捞出洗净，沥干水分备用。

3. 起锅倒入适量食用油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖翻炒炒出香味。

4. 接着放入排骨翻炒上色，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量盐继续翻炒均匀。

5. 接着加入开水没过排骨，大火煮开，再转中小火焖煮30分钟。

6. 最后放鹌鹑蛋再煮10分钟，大火收汁即可出锅装盘。

结语：这六种“补脑菜”都是富含营养物质的食材，它们不仅口感丰富，而且能够帮助大脑更好地工作，提高记忆力和注意力。保健品并不能完全替代正常的饮食和生活方式，也不能治愈疾病。在高考期间，家长应该鼓励孩子保持良好的作息习惯和饮食规律，合理安排学习和休息时间，避免过度劳累和压力过大。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！