淄博现象去年大热的时候，可可就凭一口烧烤的热情，就愿意奔赴几千公里！
太可怕了！这把孜然粉。
我认为烧烤是个门槛极低的行业，一个城市仅有这个流量，不可能持久，他没有核心竞争力，没有科技含量。
还有谁有同样看法？
当我们国庆之夜抵达淄博，才知道这样的想法肤浅了。
淄博有三宝：
淄博烧烤
海岱楼钟书阁
齐文化博物馆
淄博烧烤，那不叫烧烤，那叫文化！
一个店几百桌，不预约不留桌，自己找位，哪有空桌哪排队去，等搞好卫生扫码点单，坐等上菜。
一个烧烤店万人空巷，比婚庆吃席更热闹，这规模应是天下无敌了吧！
这是一种文化现象，只有淄博能够有这样的氛围，只凭这点，淄博值得此生必来。
在南方吃烤烤，都是店烤手烤好上桌，我曾以为要自己动手的自助烤麻烦，还真是误解。
食材极其新鲜，价格公道，两个人百多块钱管饱，同样的份量，南方花费要二倍以上。烧烤炉架的设计合理，加炭换炭是抽拉式的，炭火取自燃烧充分的火堆，炉中置水，炭明火不直接烤肉，原理似烤鸭炉桶，用的是炭火的热辐射，这样油烟极少。上下两个烤架，下架负责烤，吃不及的移到上架保温，不至于一直烤焦，也不担心冷了重烤，食材预制过，省去了刷油上味的麻烦，完全不觉得自己动手的麻烦，却是一种自己操作的便利和乐趣。
青岛啤酒鲜啤是外省人的首选，保质期极短的原因，出了山东应是极难喝到。
服务员及保洁炭火是年纪偏大的大叔大妈，将近晚上12点的时候，人员逐渐消散，大叔大妈们欢乐地收拾桌子，点餐多的剩余也多，大妈们边干边撸两串剩串，大叔还收集鲜啤酒袋。
“这个还要回收利用的吗？”
“收回去装米装豆子很好用的。”大叔笑笑说。
比一宝淄博烧烤更惊艳的是二宝海岱搂钟书阁！
有谁在哪里见过一个书店的人流胜过赶集？进场需要预约分流，让人对齐地重学之风心生敬意，钟书阁又是一个现象级的存在。
毫无疑问，比二宝更厚重的的是齐文化博物馆。
这个地方馆藏的文物和史料完全超出我们的想象，立体再现古齐国的辉煌历史。
可以说，不到齐文化博物馆，枉到淄博。
持续《山东心旅》（八）青岛的灵山卫大集。
