肉牛业常见的主要养殖品种包括以下几种：
·1.西门塔尔牛：该品种体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。西门塔尔牛产乳量高、产肉性能也并不逊色，是乳肉役兼用的大型品种。
·2.夏洛莱牛：其被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑。夏洛莱牛生长速度快、瘦肉产量高。
·3.利木赞牛：毛色多为红色或黄色，角为白色。利木赞牛产肉性能高、肉质细嫩、脂肪少、瘦肉率高。
·4.安格斯牛：无角体躯矮而结实，全身肌肉丰满、肉质好。
·5.鲁西黄牛：体躯高大、结构匀称、肌肉发达、肉质鲜嫩。
·6.海福特牛：体型较小、头短、额宽、角呈蜡黄色或白色，具有早熟、增重快、饲料报酬高的特点。
这些品种在不同地区和养殖环境中都有其各自的优势和适应性。
