豆腐切1.5厘米的块
锅中加入没过豆腐的水下入盐一同煮开2分钟左右。
捞出放入清水中
准备调料
葱姜蒜干辣椒爆出来香味
放入豆瓣酱干辣椒粉炒出红油
加入生抽半碗热水煮开。
下入豆腐煮10分钟左右，分三次淋入湿淀粉待汤汁浓稠出锅装盘。
撒入香葱花美味即成！
麻辣豆腐的家常做法
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