2025年3月17日，越南胡椒价格保持稳定，与上一交易日相比没有变化。目前，主要产区胡椒的平均价格为158400越南盾/公斤。
具体来看，嘉莱省、巴地头顿省和平福省的胡椒价格今日保持稳定，与前一交易日相比波动不大，目前以上地区的胡椒价格为158000越南盾/公斤。
多乐省和达农省的胡椒价格在此前下跌后仍维持高位。目前，这两个地区的胡椒收购价为159000越南盾/公斤。
截至3月17日上午，国内胡椒价格稳定，波动范围在158000-159000越南盾/公斤。总体来看，上周国内胡椒价格较前一周的收盘价下降了1000-3000越南盾/公斤。
越南胡椒香料协会表示，全球消费需求保持稳定，尤其是在美国和欧洲市场。由于库存低且产量减少，预计胡椒价格在未来一段时间内仍将维持高位。
专家指出，尽管与上周的收盘价相比，每公斤下跌了1000至3000越南盾，但当前的胡椒价格使农民不仅收入增加，还激励他们投资和更好地管理胡椒园，有助于提高经济效益和稳定生活水平。
目前，正值主要产区的胡椒收获季节，但胡椒价格居高不下促使农户选择囤货，这有助于缓解收获期的销售压力，导致原料供应紧张。这迫使加工企业动用库存以履行已签订的出口合同，给企业运营带来很大压力，尤其是在胡椒的收购价有时超过出口商的原材料价格时。
此外，农业专家建议农民不要因价格高而盲目扩大胡椒种植面积，以避免往年供过于求的局面。相反，推广可持续的胡椒种植方法是重要的解决方案，采用有机种植模式并减少农药的使用将有助于提升产品质量并稳定市场。
根据国际胡椒协会（IPC）更新的世界胡椒价格显示，市场继续保持稳定，整体价格与前一交易日持平。
其中，印尼楠榜黑胡椒的IPC挂牌价为7265美元/吨；印尼白胡椒的价格为10252美元/吨。
马来西亚胡椒市场也保持稳定，当前马来西亚ASTA黑胡椒的采购价为9800美元/吨，ASTA白胡椒的采购价为12300美元/吨。
巴西的胡椒价格波动不大，目前稳定在较高水平，当前价格为6900美元/吨。
越南胡椒出口市场总体稳定，略有下降。具体来看，目前越南500克/升黑胡椒的出口价格为7000美元/吨，550克/升等级的胡椒价格为7200美元/吨，白胡椒的出口价格为10000美元/吨。
根据越南海关总局统计数据，越南是美国胡椒的主要供应国，出口量达到75602吨，占美国胡椒进口总量的77.2%，较上年同期增长41.8%。其次是印度，出口量为7750吨，占7.9%的市场份额；印度尼西亚出口7708吨，占7.9%的市场份额；巴西出口3704吨，占3.8%的市场份额。
（2025年3月17日 汇率：1美元≈7.23人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：03）
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