3月14日，越南国内胡椒价格较昨日持续上涨，上涨500-1000越南盾/公斤。目前，重点地区的平均收购价格为160200越南盾/公斤。
具体来看，今天嘉莱省的胡椒价格较昨日未继续上涨500越南盾/公斤，目前该地区的收购价格为159000越南盾/公斤同样，巴地头顿的胡椒价格相较昨日交易时段波动1000越南盾/公斤，目前贸易商收购价格为160000越南盾/公斤；平福省的胡椒价格比前一交易日上涨1000越南盾，目前收购价为160000越南盾/公斤；多乐省的胡椒价格继续上涨500越南盾/公斤，目前当地价格为161000越南盾/公斤；达农省的胡椒价格稳步上涨，与昨日持平，目前收购价为161000越南盾/公斤。
分析人士表示，与往年不同，今年胡椒囤积现象更为普遍，即便在收获高峰期，原材料仍然短缺。
根据越南胡椒和香料协会（VPSA）数据，相较往年，胡椒价格上涨，使种植户受益。据预测，全球对胡椒的消费需求仍然较高，这将有助于未来一段时间价格继续保持上涨趋势。
根据Ptexim最近的一份报告，尽管市场需求仍显低迷，农民和经销商仍在囤积库存，而非立即出售。许多种植户囤积胡椒等待价格上涨，这导致园内胡椒价格有时高于出口制造商采购的原材料价格。如果农民继续限制原材料供应，当前形势可能使市场交易更加困难。
在越南，尽管胡椒价格上涨，但农民对扩大种植面积的兴趣仍然不高。主要原因在于榴莲等其他农作物带来的利润更具吸引力，导致农户对扩大胡椒种植意愿较低。
越南胡椒产量呈下降趋势，从2023年的192000吨下降至2024年的183000吨，预计2025年将继续下降至178000吨。在国内外库存接近低位的情况下，专家预测胡椒价格将继续维持高位。美国和中国仍是越南重点开发的两大主要消费市场。
国际胡椒协会（IPC）于2025年3月14日凌晨4:30更新的世界胡椒价格显示，市场保持稳定，整体横盘整理，仅印尼胡椒价格略有上涨。
具体而言，IPC列出的印度尼西亚楠榜黑胡椒价格为7254美元/吨，印尼白胡椒价格上涨15美元/吨，达到10252美元/吨。
与上个交易日相比，马来西亚胡椒市场保持稳定。目前，马来西亚ASTA黑胡椒价格为9800美元/吨，ASTA白胡椒价格为12300美元/吨。
巴西胡椒价格波动不大，仍处于较高水平，目前采购价格达6900美元/吨。
越南胡椒出口市场整体稳定，略有下降。具体而言，越南黑胡椒500克/升出口价格目前为7000美元/吨，550克/升价格达7200美元/吨，白胡椒价格为10000美元/吨。
根据越南海关数据，2月份越南胡椒出口量达14345吨，出口额9720万美元。与上月相比，出口量增长10.7%，出口额增长11%。与去年同期相比，出口量增长7.2%，出口额增长79.1%。
（2025年3月14日 汇率：1美元≈7.25人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 2:12）
