3月11日，印度胡椒市场价格持续上涨，触及九个月来的最高点。市场需求依旧强劲，而到货量减少进一步加剧了供应紧张的局面。尽管高价刺激了市场活跃度，但农民普遍不愿大量出售库存，推动价格进一步走高。此外，受咖啡价格创下历史新高的影响，农民财务状况得到改善，销售压力减轻，进一步支撑了胡椒价格的上行趋势。
昨日的胡椒到货量为41.5吨，为本季最高水平，但仍低于前一交易日的45.5吨。市场人士透露，农民囤货心理较强，短期内供应紧张的情况难以缓解，这也使得价格维持高位。
全球胡椒产量的下降推高了国际市场价格，进一步影响印度市场走势。初步估算显示，越南胡椒产量预计同比增长5%，达到180万吨。然而，由于部分地区胡椒藤老化，导致产量不及预期，最终可能被限制在16万吨左右，与去年持平。
在印度，因降雨过量影响生长，预计本季胡椒产量将下降10%，降至约6万吨，进一步加剧市场的供应短缺问题。与此同时，越南市场因到货量增加，国内胡椒价格每公斤上涨2000-3000越南盾，尽管收获进入高峰期，但强劲需求抑制了价格的大幅回调。目前，越南市场报价维持在每公斤156000-159300越南盾之间。
尽管部分地区胡椒供应有所增加，但全球整体供应仍然趋紧。在这一背景下，国际主要出口地的离岸价（FOB）依然坚挺，表明短期内价格大幅回调的可能性较低。市场分析人士预计，全球供应偏紧的趋势将继续支撑胡椒价格，并在未来一段时间内维持高位运行。
（2025年3月12日汇率：1卢比≈0.083人民币 更新时间为：UTC 9:35）
