大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。

我家两个孩子早餐很喜欢吃汉堡，特别是KFC的牛肉饼汉堡。

一个就要二十来块，但是肉质吃起来有点渣，感觉不像真的，全是科技与狠活。

为了让孩子吃的健康，我决定自己做，多次调整，终于让我研究出一个最完美的配方。

外焦里嫩，鲜嫩多汁不发柴，真材实料，给家人吃得也更放心。

牛肉高蛋白低脂肪，减脂期的小伙伴放心大胆炫，不长肉肉。

做好放冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来直接煎，无需解冻，非常方便。

用牛肉粒炒菜也很好吃，或者煎熟切片吃，不会散，不会柴。

早上一个牛肉饼+鸡蛋+生菜+芝士片+番茄酱，组装起来不就是KFC的汉堡嘛。

我把照片晒到朋友圈，好多人管我要配方，还有人让我多做点，要跟我买。

分享可以，卖不行。做法很简单，自己动手丰衣足食哈。

准备食材牛肉末500克、瘦肉末100克、洋葱+胡萝卜100克、鸡蛋2个

牛肉选雪花带点油的，放点猪肉有油脂，吃起来会嫩一点。

洋葱和胡萝卜碎下锅炒熟，放入肉末中，加鸡蛋+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺油+黑胡椒+少量淀粉+葱姜水，朝同一个方向搅拌均匀。

找一个圆形的模具，奶茶杯子的口，或者一次性的杯子都可以，剪一卷下来。

下面垫一张油纸，把肉糜放进去压实，放冰箱冷冻起来就可以啦。

这个配方我做了16个，一个个垒起来放冰箱冷冻。

一定不要等解冻了再剪，肉饼会散，别问我是怎么知道的，问就是试过了。

因为这个配方，我在朋友圈都出名了。

喜欢吃肉的朋友可以试试，鲜嫩多汁，真材实料，好吃!